家里吃的花生米怎么做才好吃？花生米是大家喜欢的坚果。多吃花生米能护胃、养胃。花生米含油脂能美白皮肤，还有保护心脏的功能。花生米做法很多，可以炸、煮、炒、烤。下面介绍两种花生米的做法。麻辣花生米。一、花生米、盐、干辣椒、花椒
家里吃的花生米怎么做才好吃？
花生米是大家喜欢的坚果。多吃花生米能护胃、养胃。花生米含油脂能美白皮肤，还有保护心脏的功能。花生米做法很多，可以炸、煮、炒、烤。下面介绍两种花生米的做法麻辣[pinyin：là]花生米。
一、花生米、盐、干辣椒【读：jiāo】、花椒。
二、花生洗净，干辣椒(拼音：jiāo)切段。
三、凉锅凉油小火倒(拼音：dào)入花生翻炒，花生变色倒{练：dào}入辣椒，花椒炒出香(pinyin：xiāng)味出锅装盘撒上食盐搅拌均匀。
挂霜（练：shuāng）花生：
一、材《读：cái》料：花生米、鸡蛋、淀粉、面粉、白糖。
二、花生米洗净控干，打入一个鸡蛋搅匀，倒入1：1的面(miàn)粉和淀粉拌匀，使花生米均匀裹上【读：shàng】一层面粉和淀粉。
三、凉锅凉油倒入花生【pinyin：shēng】米翻炒变色捞出。
四、锅中放油，倒入白糖小火变炒，炒至大《pinyin：dà》泡变小泡微黄关火，倒入花生米拌匀，冷却后花生米变白bái ，挂霜。出(繁：齣)锅装盘。
花生米的制作方法介绍完了，每天分《读：fēn》享一道美食，爱[繁：愛]生活，爱美食，喜欢霖妈的请关注。
怎么做出最好吃的花生米？
炒花生米
油炒花生米要炒得香、酥(拼音：sū)、脆且口感好，有韧性的技巧。
材料：颗粒较小的花生米，炒出来的感觉较香{拼音：xiāng}
做法：1.将要炒的花生米倒(读：dào)入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿。用手左右晃动让[繁：讓]水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分。
2.用小至中的火起油锅，油可不必太多，不需等油烧热，直接将漏篮中的花生米倒入油锅中《pinyin：zhōng》，用锅铲不停的均匀翻炒。刚入锅的花生米是(shì)湿的，随着油温的增加水分会逐渐发散，翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑。这时在锅中滴几滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮开始变黄后将火熄灭，利用余热继续翻炒，温度下降后即可盛出。盐或糖在装盘前后加入均可。
3.过程中的火候不可太大，中火最（练：zuì）宜，再不停翻炒，否则内外受热不（拼音：bù）均，容易外焦内生。
皮蛋脆花生
作法：1.将皮蛋去壳后切成小丁，花生去膜剥成半。2.青蒜、葱、辣椒、蒜切细末，香菜切碎备用。3.将酱油膏、黑醋、香油与#282#29之材料拌匀。食用时将花生、皮【练：pí】蛋拌好之材料一起拌匀，即可食用。
三：盐焗黑豆花生《读：shēng》
材cái 料:花生500克
黑豆{读：dòu}300克
调味料:盐3茶匙#28若要增（pinyin：zēng）加香气可加八角3粒#29花椒1茶匙.
食疗功效:固肾[繁体：腎]补腰除脚气，令发变(繁体：變)黑。能健筋骨、滋补五脏，对素食者更是佳品。.
制{练：zhì}法:
1.花生浸洗刷干净，黑豆选青肉的浸洗干净。花生先用清水煮10分钟，凉后取出花生肉，试食一[yī]两粒便知味道是否(pinyin：fǒu)腍而香（练：xiāng）。
2.黑豆加水慢火(huǒ)煲1小时。
3.待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小时，煲[bāo]至水分后少浸不过豆面时便加入盐猛火一滚，再(拼音：zài)收慢火。
4.继续煮{zhǔ}焗至干身，即可食用。
五香花生
特点:滋味鲜美，原味醇《拼音：chún》香
材料:花生（练：shēng）仁150克，白糖、精盐、五香粉
制法:1.花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥(繁体：剝)去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞(lāo)起待(读：dài)用。
2.待花生仁冷《pinyin：lěng》却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀，将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并(繁体：並)炒干，将锅端离火口，装盘即成.
五：煮五香花生shēng
原料：带壳花生500克，花椒《练：j直播吧iāo》2.5克，八角、茴香各2.5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量。
制法：#281#29把花生洗净，将{练：jiāng}每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水#28水量浸没花生为度#29。#282#2澳门永利9剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。#283#29将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。#284#29将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。
五香茶花生
原料：茶叶15克(繁：剋)花生肉500克盐15克
五香粉﹑鸡[拼音：jī]精﹑葱段﹑姜块﹑大料各适量
制法：#281#29将花生肉洗净﹐放入鑊中加水适量﹐并投入其馀配料。#282#29先用大火煮滚﹐然后转用细火焖熟至酥烂即成。南乳花生#28李禧记食品店制作#29
用料：花生仁1斤，南乳1.5块，食盐5钱（读：qián），八角5钱，甘草3钱。
制法：先把花生除壳并精选，接着把花生仁煮至七成《拼音：chéng》熟，放入用八角、甘草熬成的水《读：shuǐ》中焗制而成。鱼花生shēng
小鱼干，先《读：xiān》泡，去咸味儿。然后捞出控干。
花生，用油炸过，剥去花生红{繁：紅}皮。
油锅烧热，下一部分小鱼(拼音：yú)干#28不要太多【pinyin：duō】#29，半煎半炸至熟，同样的方法做完剩余的。
锅里留低油，炸干辣椒几个#28视辣度而定#29，爆姜葱蒜末#28丝也成#29放炸好的小鱼干，加盐#28如果不咸的话#29，酱油(pinyin：yóu)，料酒，糖#28多#29，焖到汁被小鱼吸干，加（pinyin：jiā）花生，味精出锅。
糖衣花生仁
用料：白糖，纯（繁：純）净水和炒好、去了皮的花生仁。
制法：做zuò 糖衣花生仁时，要先按照1/4的比例稀释白糖
注意：这澳门新葡京里糖是4，水是1。然后把透明无色的糖水（shuǐ）放到一个小而坚硬的锅里，放在火上加热，呈透明的金黄色后，往里面撒上花生仁，让花生仁全部粘上糖水。再用勺子挖出镀了糖水的花生仁放在锡纸上晾干。
花生米茶
材料：糙米2匙《读：shi》花生米2匙调味料：冰糖1碗
作法：1#29先将糙米浸泡8小时后，连同花生米，用果汁机打成糙米花生浆备用。2#29锅中放入6碗的清水（读：shuǐ）煮滚后，再将糙米花生浆倒入锅中，在倒入同时，并用汤杓慢慢搅拌均匀，起锅前放入冰糖拌匀即可（拼音：kě）。
老醋《cù》花生米
主(读：zhǔ)料：花生米
辅（繁：輔）料：生菜、香干
调料：香醋【cù】#28镇江#29、白糖、香油、酱油、小葱
制[繁体：製]作方法：
1、将花生米油炸【练：zhà】熟2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫（繁体：墊）底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀【yún】即可食用。
特【tè】点：爽、脆可口。
苔菜花生
特点：澳门新葡京色泽红(繁体：紅)亮，口感香松酥口。
原料：花生150g，苔(繁体：薹)菜25g。
调料：食油《yóu》、白糖各适量。
做法：1.花生入油锅中炸至色泽红{繁：紅}亮时取出。2.苔菜用油炸成松酥时【pinyin：shí】取出，撒上白糖少许。3.装盆时苔菜垫底，放上花生即成。
喜欢它的清香味和脆生生的口感，更喜欢它超级丰富的营养。但长期以来，我们往《读：wǎng》往只用水煮或油炸的方式简单地对待它。想让它焕发出全新光彩、让自己的胃口得到更大的满足吗(繁：嗎)?这里花生的8个新欢为你带来连连惊喜。
黄金花生球
特点：颜色金黄，味道(读：dào)浓郁。
备料时间 ：13分fēn 钟
烹调时间（繁体：間） ：3分钟
原料 : 花生、鸡茸、鸡[繁体：雞]蛋。
调料【练：liào】 : 淀粉、盐、鸡粉、姜汁、料酒、蛋清。
做法：1.花生去皮碾碎待用。2.鸡茸放少量盐、姜汁、料酒、鸡粉调匀澳门永利，再用蛋清、淀粉上劲，挤成丸子【读：zi】状。3.在丸子最外层滚上花生碎。4.锅中放油，四五成热时放入粘有花生碎的丸子，炸至金黄色即可。
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