南昌腊肉腌制步骤（繁体：驟）图片

为什么有些农村地区腌腊肉要将食盐炒热？腌腊肉把盐炒热容义入味，又节约腌肉时间！腊肉有几种腌制方法和口味？四川腊肉我知道的就两种，一种直接按比例用盐，腌一个星期左右，晾晒，这种肉可能大家说的风干肉，好吃

为什么有些农村地区腌腊肉要将食盐炒热？

腌腊肉把盐炒热容义入味，又节约腌肉时间！

四川腊肉我知道的就两种，一种直接按比例用盐，腌一个星期左右，晾晒，这种肉可能大家说的风干肉，好吃。一种是烟熏的，盐抹均匀，先盐几天，几天过后洗净，抹辣椒粉，花椒粉，用柏树枝熏，这种吃起来烟熏味浓。

小时候看大人们制作腊肉。就是在菜市场买来生肉分切好之后。在大锅里面。把盐和花椒炒热

然将肉一块[繁体：塊]一块儿抹匀。然后再净放一段时间。然后再将下面的肉翻上来进行放一段时间。这个过澳门金沙程大约就六七天吧

如果肉非常多的直播吧话就十【拼音：shí】天左右。

我记得大人们是不放很多调料的，只放了盐和一点点花椒。然后找来绳子，将腌好的肉一垞一坨的挂起来。等风干后不再滴水，就放到熏肉的地方。进行熏制。

因为在湖南湘西有熏腊肉的习惯，所以冬天家家户户几乎就是在火坑旁做饭。这个习惯既取暖，用完成了腊直播吧肉熏制。还把饭也给做了。腊肉的好坏【练：huài】就要看熏制的时间长短

火急娱乐城不得，也（pinyin：yě）不能太小。只有掌握好了火候熏出来的腊肉才香。