做蛋糕时蛋清可以用豆浆机打吗？用普通的豆浆机可以将蛋清打发成奶油状。蛋清之所以会成为奶油状，是因为蛋液中融入了大量的空气，这些空气被蛋液形成的薄膜所分割包围，变成了许许多多小气泡，小气泡之间又靠蛋液的黏性紧密结合在一起，就成为了奶油状
做蛋糕时蛋清可以用豆浆机打吗？
用普通的豆浆机可以将蛋清打发成奶油状。蛋清之所以会成为奶油状，是因为蛋液中融入了大量的空气，这些空气被蛋液形成的薄膜所分割包围，变成了许许多多小气泡，小气泡之间又靠蛋液的黏性紧密结合在一起，就成为了奶油状。用普通豆浆机打蛋液时刀子高速旋转带动蛋液与空气充分高度混合，就会很快使蛋液变成奶油状。当然放不放糖都可以。如果你要做蛋糕，还是要放糖的记住了，千万不要用能加热的自动豆浆机打蛋液哦
做蛋糕能用豆浆机打蛋清吗？
这个要看你想要把蛋清打发到什么程度，如果只是想打发白和浓稠而已，那倒是可以的，如果想把蛋清打发至鸡尾状或者是提起后不会成流状，那肯定是不可以的。总结就是用豆浆机可以打发蛋清，但只能打到液态的状态，如果要打发，则需要搅拌机的。用豆浆机可以打发做蛋糕用的蛋白吗？
豆浆机转速太高，不能用来打发蛋清。
豆浆机可以打发鸡蛋清吗？
理论上可以。但是要把刀头角度略微改变。不过成本过高不建议这么干本文链接：http://10.21taiyang.com/Health-Conditions/20897977.html
豆dòu 浆机能打蛋清做蛋糕吗转载请注明出处来源
