番茄火锅底料的de 做法和配方

番茄火锅底料加什么菜好吃？番茄含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，钾元素，苹果酸，维生素p的含量居蔬菜之冠。番茄红素对心血管病，心脏病有辅助疗效作用，还有独的抗氧化能力。番茄的营养是比较全面的蔬菜，所以做火锅是很好的食材

番茄火锅底料加什么菜好吃？

番茄含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，钾元素，苹果酸，维生素p的含量居蔬菜之冠。番茄红素对心血管病，心脏病有辅助疗效作用，还有独的抗氧化能力。番茄的营养是比较全面的蔬菜，所以做火锅是很好的食材

首先要用猪油低油温翻炒番茄，炒至全部融化为酱汁，再加入水(高汤最佳)，配菜要以适合清香味，没有异味的菜配起来烫食，这样才让营养素相互之间充分融合。例如，猪肉，西兰花，山药，茼蒿菜，生菜，豌豆苗，娃娃菜，菠菜，莲藕，花菜，菌菇类等。番茄忌与黄瓜，土豆，螃蟹，虾，一起食用，会让营养成份流失

“番茄火锅”在我国传统火锅的基础上，开发研制而成。

我国传统的火锅分为麻辣火锅和清淡型（练：xíng）火锅，有很大一份人因无法适应口[kǒu]味厚重的麻辣火锅，故而选择食用清淡型火锅。

下面我说澳门新葡京下《pinyin：xià》自己的做法：

番茄选用最好的番茄，牛骨头，鸡骨头，澳门永利或者排骨，猪大骨，选一个做汤(tāng)底，我就用排骨为例吧：

1.排骨剁成块儿，然后凉（繁：涼）水shuǐ 下锅焯下水（凉水下锅能慢慢把血沫泡出来），焯水的时候要注意捞浮沫。

2锅里下少许油，然后把焯过水的排骨(读：gǔ)下锅稍微爆一下（这样炖出来汤《繁：湯》更香，肉也不会柴），然后下番茄一起炒，炒出番茄香味，再来少许番茄酱（炒出红油颜色更《拼音：gèng》亮）。

3锅里加开水，拍一块儿姜，再来少许料酒，几颗花椒《读：jiāo》，两只干辣椒（虽然放了辣椒，但是汤不会有辣味儿），还可以加入莲藕，玉米等其他辅料，番开云体育茄，山药，冬瓜的话得中途加进去，不然就炖烂掉了。

4大火烧开，关小火炖四十分钟5到(拼音：dào)了35分钟的时候，加盐调味（根据自己口味添加合适的量），少许胡【繁：鬍】椒粉就可以出锅了！

5，出锅放上几颗大葱节，来几片《练：皇冠体育piàn》新鲜的番茄点缀下，准备好其他的食材，边煮边吃，爽歪歪！

我头条号还做了一个鸭肉清汤火锅，有时间的朋友也可(pinyin：kě)以去参考下！

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