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推荐一道特别简单的凉拌藕片方法，这样拌好的藕片清脆爽口，鲜香解腻，特别开胃下饭。方法也很简单，很适合在家制作。

具体制作(拼音娱乐城：zuò)方法

第一步：准备食材。莲藕两截儿、蒜适量、小红辣极速赛车/北京赛车椒适（繁：適）量、香菜适量。

第二步：将藕《pinyin：ǒu》去皮切成薄片、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切末备用。

第三步：锅中加入适量的清水，水烧开后倒入少许食用油，然后将藕片放入锅中，水再次烧开后即可捞出。捞出直播吧的藕(拼音：ǒu)片要迅速过凉水，然后沥干水分备用。

第四步：藕片中放入一勺盐，一勺鸡精拌匀，然后再将蒜末mò 放在上面。

第五步：锅中倒入少许食用油，油热后(繁：後)放入小红辣椒和花椒澳门新葡京，煸炒至辣椒红亮出香味。

第六步：将(jiāng)锅中的油和辣椒一起浇到蒜末上，蒜香味立马出来了。

第七步：再拌【练：bàn】入娱乐城少许白醋、香油、香菜即可装盘。

小提《读：tí》示

1、凉拌藕最好选择藕尖儿的《读：de》部位，这个部位口感脆嫩。

2、切好的藕片要马上放入水{拼音：shuǐ}中，然后用清水多冲洗几遍。

3、藕片很容易成熟，所以不要《练：yào》焯得太长时间，以免影响口感。