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大米是抛光的好还是不抛光的好？抛光是大米加工过程中的一个过程。随着人们对商品外观要求的提高，越来越多的大米加工设备出现。抛光机的原理是在大米再加工时，通过雾化大米，使大米颗粒相互摩擦，在抛光轴的作用下，去除大米表面的麸皮粉

大米是抛光的好还是不抛光的好？

抛光是大米加工过程中的一个过程。随着人们对商品外观要求的提高，越来越多的大米加工设备出现。抛光机的原理是在大米再加工时，通过雾化大米，使大米颗粒相互摩擦，在抛光轴的作用下，去除大米表面的麸皮粉。在米粒的相互摩擦作用下，米粒表面的淀粉被糊化，形成一层光亮的蜡质保护膜，因此抛光后的米粒显得格外光亮。

大米抛光的优点diǎn 是可以改善大米的外观。同澳门永利时，由于大米表面的麸皮粉被去除，也使大米更容易保存。不过，精米是过度加工的，所以大米本身的营养成分也是经过加工的。

还有很多不择手段的大米加工厂，利用抛光设备的特点，对一些老大米或霉变大米进行再加工。加工后的大米色泽鲜艳，可以用优质大米代替劣质大米，让人们以旧换新。另外，在加工过程中，为了去除米饭的异味，会加入一些香精或矿物油，这样加工出来的米饭会香而亮，普通人很难分辨。