南京皮肚面怎么做？原料：皮肚（最好用朝天宫路口那家卖地）、肉丝、榨菜丝、青菜、切面 制作： 1.炒锅内加高汤烧开，放入皮肚、肉丝、榨菜丝、青菜，同时另用一汤锅煮开水，水开后下入切面；2.炒锅中加盐、味精调味，汤锅中的面条下至四成熟，然后捞出加入炒锅中，将面条煮至七八成熟；3.加入少许熟猪油或者辣油即可
南京皮肚面怎么做？
原料：皮肚（最好用朝天宫路口那家卖地）、肉丝、榨菜丝、青菜、切面 制作：1.炒锅内加高汤烧（繁：燒）开，放入皮肚、肉丝、榨菜丝、青菜，同时另用一汤锅煮开水，水开后下入rù 切面；
2.炒锅中加盐、味精调味，汤锅中的面[繁体：麪]条下至四成熟，然后捞出加入炒锅中，将面条煮zhǔ 至七八成熟；
3.加入少许熟猪油或者辣油即可【kě】。
面条不要下的太烂，应为在吃的过程中他自己还会胀发，所以下的【pinyin：de】太烂会影响口感。其他如猪肝、西红柿、火腿肠之类{繁：類}的配料可根据自己的喜好自由搭配。
南京大碗皮肚面的家常做法怎么做好吃？
展开全部南京大碗皮（澳门新葡京pí）肚面的做法
1.
事先准备好所有(拼开云体育音：yǒu)食材
2.
锅中放入浓汤宝[繁体：寶]
再【练：zài】加入适量清水
4.
放入皮(拼音：pí)肚和木耳，加盖大火
5.
滚开后，放入青{练：qīng}菜、猪肝和胡萝卜片，加盖大火
同时灶具另一澳门新葡京头，锅中水开后，下入面条《繁：條》
7.
加盖大火，水开后，滴少许清(读：qīng)水，开锅大火
8.
再次水开后，将面条挑至蔬菜锅（繁体：鍋）中
9.
大火顶【pinyin：dǐng】开后关火盛入碗中即可
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