450g吐司要烤多少时间?还要根据自己烤箱功率 和吐司的种类 我烤的日式生吐司水份偏大 大概180度 烤40分钟烤加盖的吐司一般烘烤温度是多少?要注意什么?您好,我是吐司爱好者金刚北鼻,我自己经常做吐司~比较偏爱含水量高的吐司面包比如日式生吐司~带盖吐司烤箱温度和时间我一般是上下火160度烤35分钟
450g吐司要烤多少时间?
还要根据自己烤箱功率 和吐司的种类我烤的日式生吐(读:tǔ)司水份偏大
大概180度 烤【拼音:kǎo】40分钟
烤加盖的吐司一般烘烤温度是多少?要注意什么?
您好,我是吐司爱好者金刚北鼻,我自己经常做吐司~比较偏爱含水量高的吐司面包比如日式生吐司~带盖吐司烤箱温度和时间我一般是上下火160度烤35分钟,上色比较老,如果你喜欢比较嫩的颜色,可以加钙盖锡纸!进入烤箱烤到28~30分钟的时候加盖锡纸!分享给你一个我自己的生吐司配方,真的非常拉丝超级柔(pinyin:róu)软巨好吃呢[呲牙]
烫种:
皇冠体育高《拼音:gāo》粉 10g
水 50g
主直播吧面团《繁:糰》:
面包[pinyin:bāo]粉 300g
牛(niú)奶160g
糖 35g
炼(拼音:liàn)乳 20g
淡奶澳门银河油《pinyin:yóu》20g
黄油【拼音:yóu】40g
耐高极速赛车/北京赛车糖干酵jiào 母 3.5g
盐(幸运飞艇繁:鹽)3g
注意,烫种冷却后只需(拼音:xū)要取20g使用哦!!!
烤面包是低温好还是高温烤好?
面包的温度一般是在170度左右比较好,如果觉得颜色不够,可以200度以上高温,烤三分钟上色,这个上色过程一定要在旁边看着,以防面包颜色过深!如果开始就太高温度,容易面皮烤焦了,但面包里边不bù 熟!
温度【读:dù】过低,会增加烤制时间,且会因发酵过程太长,口感不好!
根据自家烤箱的功率,160度到190度之间来选【练:xuǎn】择!
图片中的三款自制面包,图一图二都是烤熟之后高(练:gāo)温三分钟上色!
图三因为是彩色面包,不(pinyin:bù)需要高温,还有我们平时吃的软【练:ruǎn】欧,可可面包,抹茶面包等,都是不需要《yào》高温上色的!
如果还是有疑问[wèn],可以参照主页中的视频,有详细的配方,还有烤制时间!
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