咖啡厅(繁体：廳)日常存货的问题

如何开好一个咖啡店？？初始找行业创业时，当然不是第一眼就瞄到了开咖啡店的。周周转转也是经过1个月的考察和偶然才决定做咖啡

如何开好一个咖啡店？？

初始找行业创业时，当然不是第一眼就瞄到了开咖啡店的。周周转转也是经过1个月的考察和偶然才决定做咖啡。既然决定做开咖啡店，就算是菜鸟你也要去学习，不然别真的把咖啡厅经营成菜鸟。

一(拼音：yī)

直听别人说自营咖啡厅很辛苦，绝大多数是亏本的，什么都要亲力亲为，于是我在网上找了挺多咖啡（pinyin：fēi）品牌去做对【练：duì】比和了解《jiě》。相信有过经验的人都知道，部分品牌的加

盟费真是高得离谱，只能说对于我这种只想小本经营的人不合适。而且我觉得咖啡都差不多(读：du开云体育ō)，差的就是品牌吧。星巴克绝对赚钱了吧，但是也许很多人不知道，星巴

克是明确表示不支持加盟，国内所(读：suǒ)有星巴克店面都是（shì）直营店，牛吧，牛也只能干巴巴看着。

最后我在经过多项对比后，便选定了一个品牌。这里就不说出来，免得敏感的知友又觉得我是在打广告。有兴趣私信我便可，有时间我就回复，纯属帮忙。

当然，眼见为实，我去总部考察，去了直开云体育营店考察（练：chá），装修服务都不错，让人很舒服。

而且也偷偷去了加盟店考察，加盟店没有直营店那么大，这也正常，那装修风格大同小异，估计也是有加盟商自己的一点想法，当时还跟加盟商聊了下，表明了自己的加盟{练：méng}意愿，老板才愿意跟我多聊了几句。毕竟过来人才知道好与不好，那家加盟店是经营了差不多半年的时间。老板是个80后的小伙子，他说(繁：說)自己也没什么经验，开这家店就是前期什么都不懂，弄得比较慌张。现在稳定了就还好。我问了下回本了没有，老板也不是很愿意透露，只说：还好还好

我仍旧记得当时他说了句：你把它《繁体：牠》当作你的事业，你的生活来[繁：來]经营。该有【拼音：yǒu】的总会有的。我还呵呵地笑了。

之后跟负责广东的区域经理一直在沟通接触。大概流程我也[yě]总结下吧。

前期最重要的就是资金的规划(拼音：huà):

1、清楚自己资金的来源，大概能开多大的店（这方面因为我是回老家开[繁体：開]店，自己家在老家有个小铺头，大概70平方这里），而我是准备了将近有12万左右的钱，都是我工作积蓄，而加盟品牌本身免加[练：jiā]盟费，对于小xiǎo 本创业来说是很好的选择。

2、规[繁体：規]划自己开店的投资预算。当时确定加盟时签协议后[繁：後]。总部就帮我制定了一个预算计划，其中包括投资款，装修款，材料款等。

以及【拼音：jí】对你当地市场的定位。可能自己不是最专业的。当时是总部安排了市场团队去到我当地考察。具体考察我店面的地理环[繁体：環]境、人文环境、商业环境、竞争环境等；对这些环境条件分析其优势、劣势、机会和威胁；接着再对店面咖啡厅的主题定位，其中包括消费人群定位、主题定位、商品及服务结《繁：結》构定位，进而来确定你店面的经营模式。

中期【读：qī】就是店面设计，虽说是加盟店，但是其实你还是可以有自己的一些设计想法，融入一些你【拼音：nǐ】自己想要的元素。总部给了我一张大概的店面设计图，然后我们再进行协【练：xié】商。