泉州南安市的美食有哪些？南安的好吃的小吃很多，南安又分为好几个县城区域，所以每个地方都有美食。那么我这里就给大家简单介绍几个南安的美食吧。南安金淘老字号大肠羹：大肠和猪血是这道羹汤的主角，高汤加入猪血，地瓜粉勾芡，配上秘制调料而成，如果再放入少许葱花、胡椒粉，黏黏稠稠就像泉州的面线糊，但是又是完全不同的两种口味
泉州南安市的美食有哪些？
南安的好吃的小吃很多，南安又分为好几个县城区域，所以每个地方都有美食。那么我这里就给大d澳门银河à 家简单介绍几个南安的美食吧。
南安金淘老字号大肠羹：大肠和猪血是这道羹汤的主角，高汤加入猪血，地瓜粉勾芡，配上秘制调料而成，如果再放入少许葱花、胡椒粉，黏黏稠稠就像泉州的面线糊，但是又是完全不同的两种口味。
金淘瓜子糕：“甜粿”想必闽南人不会陌生，这种作为祭祖先及“拜拜”的常见品，吃起来也是滑香甜，充满嚼劲，想必很多人都爱。金淘镇下圩街里却有一家甜粿店，有一种叫《读：jià开云体育o》做“瓜子糕”。比较不同的是金淘瓜子糕不是蒸出来，而是搅出来的
熬上一锅糖水，滑入压干的糯米团[tuán]，加上葱油，再不(pinyin：bù)断搅拌（练：bàn）至糊状。冷却后便可以食用。
南安洪濑鸡爪：卤制加上特质的天然(pinyin：rán)香熏（繁体：燻）料，制成卤（繁：滷）料，冷食为主，肉Q爽不软烂，醇香入骨，是下酒菜必备之一。
洪濑酸菜面：洪濑酸菜面在泉州各个地方想xiǎng 必都看得到，酸菜加入面或者粉条，再加配菜和面线糊配(读：pèi)菜差不多。经济实惠，快餐方便。
金淘豆干：特澳门新葡京点是和传统石膏制成的豆干不同，不容易结石，金淘盐卤豆《pinyin：dòu》干煲汤、炖红烧肉、煎炸都非常好吃。
官桥烧肉粽：摊点以洪濑、官桥、溪美为主。烧肉粽以香菇、虾米澳门永利、鸡蛋、芋头粒、栗子、糯米等为原料(liào)。和北方肉粽不同它是咸的，加上辣椒酱或者沙茶酱花生酱等更好吃。
诗山卤面：诗山[shān]卤面讲究汤味鲜甜，面有嚼劲，加上小葱很美味。
粕丸：南安诗山的粕丸，其实也可以俗称肉丸。以瘦猪肉为主，加上葱、地《练：dì》瓜皇冠体育粉、荸荠、少许肥猪肉剁在一起做馅再捏成圆形，然后蘸鸡蛋油炸而成。
埔头水丸：南安丰州的“埔头[tóu]水丸”在南安丰州的埔头村，家家户[繁体：戶]户很多都会制作也成家常菜之一。
英都麻糍：主要由糯米加工而成(拼音：chéng)，鲜白为主有点透明，口感软韧不(拼音：bù)像甜粿那么Q。
（闽南网 吴雅静（繁体：靜））
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