为什么有的人感觉中国茶叶市场的水很深？对此你怎么看？我不是茶行的人对此不是太了解，再说我虽然喜欢喝茶但从来不买茶叶，因为我的茶叶都是同事战友亲戚朋友和晚辈送的，所以我对这事不好评论。红茶用多少度水冲泡最好？泡茶的水温，会直接影响茶汤的品质
为什么有的人感觉中国茶叶市场的水很深？对此你怎么看？
我不是茶行的人对此不是太了解，再说我虽然喜欢喝茶但从来不买茶叶，因为我的茶叶都是同事战友亲戚朋友和晚辈送的，所以我对这事不好评论。红茶用多少度水冲泡最好？
泡茶的水温，会直接影响茶汤的品质。六甲番人喝茶多年，现总结冲泡红茶水温经验如下：1、大叶红茶宜用100℃冲泡，小叶红茶温度稍低。。开云体育红茶属于全发酵茶叶，水温过低不利于茶叶中有效成分的浸出，比如儿茶素，如果水温过低，就需要更长的冲泡时间才能析出，时间不足则茶味寡淡，时（繁：時）间太长又带苦涩。
2、泡茶水忌多次煮沸。刚煮开云体育沸起泡的水冲泡最适宜冲茶，煮得太久，水中的二氧化(huà)碳会挥发消失，这样冲出的茶汤会鲜味尽无。
3、什么叫刚煮沸起泡？烧水时，建议大火急沸（练：fèi），切忌文火慢煮，这道理和上文讲的是一样的，水中《拼音：zhōng》二氧化碳会消失。烧水时随时留意水的变化，可以眼睛看水中起泡的情况，或以耳朵聆听水(pinyin：shuǐ)沸的声音。一般说，刚煮沸的水泡仿佛“蟹眼”已生，那时就需要赶紧拿起冲茶了。
4、悬壶高澳门伦敦人冲。冲红茶时，最好是沸水高冲，让茶叶在水的《读：de》激荡下，充分浸润，方能色香味俱全。
5、冲泡时间。这点非常重要，一般来说，茶叶细嫩则需要适当缩短浸泡时间，所以小种红茶的浸泡时间要短于大叶(繁皇冠体育体：葉)红茶如滇红等。网上很多文章介绍说红茶需要冲泡5分钟，道理在于这个时间段有利于红茶有效成分完全浸出，这估计是直译自外国人写的文章，会喝茶的人看了都会笑话的，5分钟浸泡的红茶，那是什么味道？
实际上，只有普洱茶或黑茶需要5分钟的浸泡时间，红茶的浸泡时间最长不能超过3分钟，一般在30秒到2分钟之间，开始冲泡时时间要短，而后几泡则时间依次延长。
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