怎样做烩面胚拉不（bù）断

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河南烩面的面坯制作方法是什么？

桃姐来接。

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！事实上，炖面条的面团有点像中国东北的面条。它们都是先做成面团，醒来后再做成面团。让他们站着别动，然后他们就可以被拉。因为炖面条里亚博体育有盐，所以特别的味道是咸的。桃梅总{练：zǒng}是去河南吃

但《dàn》是炖面【pinyin：miàn】条太便宜了。当地朋友说这是个大问题。桃梅没法完成。通常她吃一个小碗就会死。在河南的各种面条中，他们更喜欢方城面（读：miàn）、魏氏面和洛阳面

其【pinyin：qí】中，方城面最好。

其实，炖面条的制作方法并不复杂。如果面粉比较好，醒来的时间也到澳门博彩位，基本上没有问题。我们(繁体：們)来谈谈具体的方法。

我在家里放鸡蛋，所以500克面粉放6克【pinyin：kè】盐，180克水。如果不放鸡蛋，500克面粉加6克盐和200克水就可以了。另外，冬天最好用30度左右的温水浇水，这样(拼音：yàng)可以促进面粉中的蛋白面筋，出了炖面条会更结实。

将500克面粉倒入盆中，加入盐、鸡[繁体：雞]蛋，然后慢慢倒入180水，同时搅拌，直到所(拼音：suǒ)有面粉都搅拌成絮状。

然后揉，揉成面团。我们需要做三盏【pinyin：zhǎn】灯，手灯，盆灯和脸灯。

用塑料布盖住，醒10-15分钟，然后再擦一遍，继续醒。大约20分钟后再次醒来，再次揉成光滑的面团，用塑料布覆盖，继续醒来约1小时。

将面团分成各种原料，然后揉成圆形。用《yòng》擀面杖擀平后，用筷子在中间把开云体育边压出。然后给两边涂上润滑油。

把它们一个一个叠起来，然后醒澳门金沙一个小时或放在冰箱里两个小时(繁体：時)。