制作乌[繁体：烏]米饭的过程美篇取名字

今天是农历四月初八，江南有吃乌米饭的习俗，知道用什么做的吗？怎么做？谢谢邀请！据说乌米饭原为中国民间传统节日的食品。自唐代开始，每到农历的四月初八，我国江苏安徽一代就形成了这种习俗。他们用乌饭树叶煮乌米饭

今天是农历四月初八，江南有吃乌米饭的习俗，知道用什么做的吗？怎么做？

谢谢邀请！

据说乌米饭原为中国民间传统节日的食品。自唐代开始，每到农历的幸运飞艇四月初八，我国江苏安徽一代就【拼音：jiù】形成了这种习俗。

他们用乌饭树叶煮乌米饭。传说是澳门银河因为释迦牟尼的弟子目连，为了让母亲吃到饭，用南烛叶捣汁染米，煮成乌饭送去，饿鬼们不敢吃乌[繁体：烏]饭，母亲才得以吃饱。

后人为了纪念这位孝子（zi），故沿袭到现（繁体：現）在，每到每年的这一天，老百bǎi 姓家便家家吃乌饭。

1、乌米饭当然最好是用糯米，消化不好也可以用普通大米，正常一顿的话，2-3两乌叶就可以了。

2、把乌叶洗净，去茎去老叶，然后打一盆清水，和叶子的比重大概是1：4，用手揉捏乌叶，注意洗澳门银河净手最好套个手套，这个过程挺费时间《繁体：間》的。

3、也料理[pinyin：lǐ]机方便一些，不【拼音：bù】过要注意最后汁水要用细筛子筛一下，目的都是把汁水弄出来，叶《繁：葉》子和碎末要筛掉。

4、完成后，清水浸泡【练：pào】二小时左右，然后叶片去除，留亚博体育下汁水备用，如果一顿用不完，可以盛出放冰箱备用。

5、饭锅中加入大米，按正常饭量加，水滤干后，加入乌叶水，接平时的水量即可，放入搅拌后放五分钟左右。

6、接着就是蒸饭了，接平时[繁：時]烧饭的时澳门银河间即可，最后盛出即可食用，吃时如果加一点糖拌一下味道更佳。