餐厅的卫生包括哪些内容？一、卫生许可证应悬挂于醒目处，从业人员应持有有效合格健康证经培训后上岗。 二、从业人员上岗时应穿戴清洁的工作衣帽。 三、保持室内外环境卫生整洁，食品加工间内地面、墙壁、货架、灶台、油烟罩不得有灰尘、油污
餐厅的卫生包括哪些内容？
一、卫生许可证应悬挂于醒目处，从业人员应持有有效合格健康证经培训后上岗。
娱乐城二、从业人员上岗时应穿戴清洁（繁体：潔）的工作衣帽。
三、保持室内外环境卫生整洁，食品加工《拼音：gōng》间内（繁：內）地面、墙壁、货架(pinyin：jià)、灶台、油烟罩不得有灰尘、油污。
四、餐饮具一客一消《pinyin：xiāo》毒，消毒后放入密闭的保洁(繁体：潔)橱内，并做好消毒纪录。
五、冰柜内生食与熟食、成品与半成品、肉海鲜分《读：f澳门新葡京ēn》离存放，不得摞放、混放。
六、食品加工间内应有防蝇(繁：蠅)、防腐、防尘chén 设施，垃圾桶加盖，并日产日清。
七、加工盛放生、熟食品的案板、刀具、容器分类使用，并极速赛车/北京赛车有明显标《繁体：標》志。
八、冷拼间内操作台上方配有《练：yǒu》紫外线灯管，配有专用冰箱、空调，冷拼间密闭性好《读：hǎo》。
九、不购进，不加工，不出售腐烂变质、有毒、有害、品澳门新葡京名标示不【练：bù】清或超过保质期的食品。
十、食品仓库(繁：庫)内保持整洁，做到分类存(cún)放，标示清楚，离地面、墙壁《读：bì》15厘米，配有防鼠设施。
你知道哪些饭店的卫生内幕吗？
不请自来！作为一名美食视频制作(拼音：zuò)者，去过很多餐厅，进过很多厨房，也采访过很多厨师。饭店卫生是大家共同关亚博体育心的一个问题，关系到我们进餐的舒适和健康。
社会发(繁体：發)展到今天，经济高度发达，上饭店酒楼的机会相当多，朋友小聚，商务宴请，红白喜事等都会去酒店。去酒店我们最关心的就是卫生问题，其实一般酒店的卫生还是很好的。因为酒店从业人员也深深知道：卫生是餐饮的生命线，卫生出了问题，就很难再经营下去了。一(读：yī)旦发生群体卫生事件，基本就关门大吉了。
最后告诉大家一个小方法：酒店卫生与否，看他们酒店自己人吃不吃饭店里的饭菜。如果他们自己都不敢吃，那就要注意了！
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