煮清汤《繁体：湯》牛肉放什么调料比较好

广东砂锅烫菜做法是什么？在壹周君看来，广东砂锅烫菜其实就是清汤版的麻辣烫，吃起来好吃，但是要减肥的妹子们吃起来还是有负担的——怕胖呗。砂锅烫菜主要就是底料的调汤，做起来有精致版也有简易版。高级版的话，就是要调高汤

广东砂锅烫菜做法是什么？

在壹周君看来，广东砂锅烫菜其实就是清汤版的麻辣烫，吃起来好吃，但是要减肥的妹子们吃起来还是有负担的——怕胖呗。

砂锅烫菜主要就是底料的调《繁：調》汤，做起来有澳门伦敦人精致版也有简易版。

高（g极速赛车/北京赛车āo）级版的话，就是要调高汤。

黄油【读：yóu】多的鸡，搭上老鸭子，再二两金华火腿，三两干贝，熬煮一锅水，原料凉澳门新葡京水下锅，开锅后撇去浮沫，放入桶中，小火煮六个小时。

再加入凉水，继续大火熬白汤，这就是——浓汤。这锅汤可以吊成透明的汤，叫做顶汤。

但如果你烦不过这么复杂的步骤，直接走简单粗暴的简易版——加热牛油和鸡油，炒葱、姜、蒜至金黄《繁：黃》色，加入郫县豆瓣酱继续炒出香味，油变红色，离火降[练：jiàng]温。

底料加入麻辣油、高汤、清水、盐、胡椒粉、味精、鸡粉适量，调幸运飞艇好(读：hǎo)鲜香味，烧开即可直接烫菜。

砂锅烫菜灵魂就在于汤底鲜味足，菜新鲜干净，搞好了底汤，其实也就成功了一半，至于配菜澳门伦敦人，多多益善，藕【拼音：ǒu】片、蔬菜片、各种丸子、豆腐干、土豆片、木耳片等都是必不可少。

别看这[繁体：這]清清淡淡的汤，倒是让许多广西贵阳等地的食客念念不忘。