哪里能吃到最正宗的佛跳墙？佛跳墙，还叫做福寿全，代表着全家福的意思。发源地福建—福州。汉族名菜，属闽菜系。佛跳墙是福建的第一名菜，中华老字号，由郑春发所创，百年老店，中华老字号。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品

哪里能吃到最正宗的佛跳墙？

佛跳墙是福建的第一名菜，中华老字号，由郑春发所创，百年老店，中华老字号。

佛跳墙富含营养，可促进发育，美容（pinyin：róng），延缓衰老，增强免疫力，乃进补【练：bǔ】佳《jiā》品。

佛跳墙原料澳门新葡京有18种之多，一般鲍鱼，鱼翅，海参，花胶，牦牛皮胶，瑶柱，干贝，墨鱼，鹌鹑蛋等食物，采用煎，炸，炒，多种方法，工艺复杂，精心烹制，泡制成各种菜式，然后一层层码进绍兴酒坛里，注入绍兴酒，使汤，酒，菜相融合。再把坛口用荷叶密封起[qǐ]来盖严。用火十分讲究，选用木质不冒烟的白炭，武火烧开，再文火炖5-6小时。

注:正宗佛跳墙需要【读：yào】隔水慢炖，因此都是需要提前1天预订的。

现有的【练：de】，价格几十块、一百多那都不是正宗的，只是仿佛跳《tiào》墙做法的而已，那很多普通酒楼就有做了。

佛跳墙，真的有那么好吃吗？

佛跳墙，光听名字就知道不简单，香味可以吸引得佛也要闻香跳墙过来。

佛跳墙的名字来[繁：來]源于一句诗：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”从这句诗就可以看出《繁：齣》佛跳墙的味道首先就是香。

做佛跳墙，材料丰富，选用海参、花胶、鲍鱼、元贝是基{练：jī}本，再外加菇类等其他食材，再加入高汤和福建老酒，用文火煨制而成。将整盘弄好烧好后，连盘加热上，吃到结尾的(pinyin：de)时候，还能边煮边在汤汁中加一些别的食材一起，达到物尽其用。

佛跳墙好不好吃，可以先看看几款佛跳墙的用料。

佛跳（tiào）墙A餐

吉品鲍，海参，花胶，鲜元贝，澳门伦敦人北极贝，鸭掌，明虾，鸡腿肉，白灵菇，莲藕 ，花菇，鲍汁(拼音：zhī)

佛(繁：彿)跳墙B餐

吉品鲍，海【拼音：hǎi】参，花胶，鱼翅，干元(读：yuán)贝，鸭掌，鸡肉，莲藕 ，蹄筋，花菇，白灵菇，鲍《繁体：鮑》汁

佛跳墙【练：qiáng】C餐

四头《繁：頭》鲍，吉品鲍，花胶，娱乐城鱼翅，鲜元贝，海参，鸡腿肉，莲藕，龙虾丸，鸭掌，白灵菇，鹰嘴豆，鲍汁

美味的佛跳墙

这些佛跳墙里面里面的{练：de}用料非常丰富。鲍鱼吃起来鲜嫩多汁(pinyin：zhī)，海参的口感弹牙，花胶又大又厚，让人吃(拼音：chī)起来很有满足感。

整个佛跳墙看上去色泽鲜[繁体：鮮世界杯]亮，食欲诱人；一打开盖，鲜香四溢，让人立刻垂涎三尺，回味无穷。

这澳门新葡京样（繁体：樣）看来，你说，佛跳墙好不好吃？

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