用大虾包饺子，里面放什么菜好吃？用大虾包饺子，里面放什么菜好吃？一般水饺馅最常见的就是猪肉馅，用猪肉搭配韭菜、玉米、香菇、胡萝卜等等等，非常美味。不过，不知道大家知不知道，用大虾包出来的饺子更鲜更香更
用大虾包饺子，里面放什么菜好吃？
用大虾包饺子，里面放什么菜好吃？
一般水饺馅最常见的就是猪肉馅，用猪肉搭配韭菜、玉米、香菇、胡萝卜等等等，非常美味。不过，不知道大家知不知道，用大虾包出来的饺子更鲜更香更美味！其实和猪肉馅一样，用大虾搭配韭菜、玉米、胡萝卜等配菜一样也是非常美味可口的，下面给大家分享三种大虾包饺子的方法，一起来看看吧！鲜虾猪肉茼蒿饺子
需准备食材：猪(繁：豬)肉：300g
虾仁：100g
茼蒿苗：500g
料酒：3勺(练：sháo)
姜《繁体：薑》粉：1勺
香油：少shǎo 许
食（读：shí）用油：适量
鸡蛋：1个(繁：個)
面粉：300g
食盐、海鲜酱油、蚝油、白糖、五香【练：xiāng】粉：适量
鲜虾猪肉茼蒿饺子做{练：zuò}法：
1.把面粉加少许食盐用凉水和成光滑面(繁体：麪)团，盖保(拼音：bǎo)鲜膜醒发，不要太硬，醒发后面团还会变软一些
2.茼蒿不要焯水，因为是茼蒿苗又细又嫩，直接切末，拌入食用油防止澳门银河出水。肉馅放入料酒，香油，姜粉，胡椒粉，糖，香油，耗油，海鲜酱油，腌制一会儿。虾去虾线，切《qiè》成小丁，放胡椒粉，糖，酱油，料酒腌制一会儿。圆葱切末放入肉中
用圆葱肉质更嫩容易成团。再放入虾和茼蒿，拌匀。打入（读：rù）一个鸡蛋的话馅比较(繁：較)稀不太好包，但是味道好。如果怕不好包，放半个就行
3.面团揉成面饼（繁：餅），中间挖洞搓成细长条。然后搓细用手或者用刀分成个头均匀的剂子，擀幸运飞艇成中间略厚边缘薄的薄皮，包好，开水下锅，煮开就好了。
鲜虾玉米水饺
需准备食材：猪《繁：豬》前腿肉：300g
虾（繁体：蝦）仁：300g
盐(繁体：鹽)：2.6克
虾《繁体：蝦》酱：4.5g
白胡{繁：鬍}椒粉：1g
细[繁：細]砂糖：18g
葱姜（繁体：薑）水：45g
蛋清【读：qīng】：30g
澳门银河虾[繁：蝦]油：20g
味（pinyin：wèi）精：2g
胡萝卜碎suì ：60g
澳门银河甜【读：tián】玉米粒：60g
鲜虾玉{pinyin：yù}米水饺具体做法：
1.称量材料，给虾剥壳去虾线，肉和胡萝卜切大块。
2.将猪肉放入绞肉机。打成(读：chéng)带颗粒感的肉沫《拼音：mò》即可。不建议打成肉泥。不然饺子煮好馅是硬硬一团
虾取一半，虾仁打出来一部分是细颗粒，一部(bù)分是大颗粒。做出来的饺子馅里面虾肉口感十足。胡萝卜切大块，用{yòng}绞肉机打【练：dǎ】碎。
3.将所有调料（除玉米）及肉馅搅拌均匀，方法《拼音：fǎ》是朝一个方向不断搅动。
4.最后加入玉米轻拌匀{练：yún}，盖保[pinyin：bǎo]鲜膜，冰bīng 箱冷藏1小时后再用。冷藏后的目的一来是给食材入味，二来使得肉馅增加粘度和挺度。
5.虾油的制作：就是把虾头虾壳投入油中炸《拼音：zhà》至金黄，过滤后剩下红彤彤的虾油！没有虾壳或者不想做虾油可以放炒菜油（pinyin：yóu）。
韭黄鲜虾猪肉饺子
需准备食材：韭黄：一（yī）把
绿韭菜：一把{读：bǎ}
鲜《繁体：鮮》虾：适量
猪肉：一{pinyin：yī}块
饺子皮：适量{读：liàng}
油：适量{liàng}
姜【练：jiāng】：3片
盐：适量（liàng）
韭黄鲜[繁：鮮]虾猪肉饺子具体做法：
1.虾{pinyin：xiā}仁剁成小颗粒，再放一小块生姜，提升风味
2.加入适量盐和食用油搅《繁：攪》拌均匀
3.饺子皮放入肉馅[繁体：餡]后，中间两块饺子皮一捏，然后两边靠拢收起即可。
4.锅中放fàng 入少量油，然后滑锅，放饺子，煎至大约30～60秒，再放入小半碗清水，盖上锅(拼音：guō)盖焖
5.水快干的时候下葱亚博体育{繁：蔥}花，即可出锅
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