酸奶蛋糕，不用烤箱应该怎么做？把酸奶一盒二个鸡蛋100克面粉20克白糖搅和，放在刷过油的容器里，把气泡镇出来，放人大锅蒸20分钟即可，好吃不上火。酸奶蛋糕怎么做？感谢邀请回答。酸奶蛋糕 食材：酸奶120ml（原味浓稠）、鸡蛋3枚、低筋粉75克、糖粉25克、油15毫升、柠檬汁 工具：面粉筛、6寸活底蛋糕模具、硅胶搅拌棒 做法：1、把鸡蛋的蛋清与蛋黄分离开备用
酸奶蛋糕，不用烤箱应该怎么做？
把酸奶一盒二个鸡蛋100克面粉20克白糖搅和，放在刷过油的容器里，把气泡镇出来，放人大锅蒸20分钟即可，好吃不上火。酸奶蛋糕怎么做？
感谢邀请回答。
酸奶蛋糕
食材：酸奶120ml（原味浓稠）、鸡蛋3枚、低筋粉75克、糖粉25克、油15毫升、柠檬汁工具：面粉筛、6寸活《读：huó》澳门永利底蛋糕模具、硅胶搅拌棒
做(拼音：zuò)法：
1、把《读：bǎ》鸡蛋的蛋清澳门博彩与蛋黄分离开备用。
2、酸奶倒入打蛋盆，把蛋黄加入，用《pinyin：yòng》电动打蛋器搅拌均匀，倒入油，继续搅拌均匀(yún)。
3、把低筋粉过筛到盆中，用打蛋器手动左(pinyin：zuǒ)右滑动，画“z”字把低《拼音：dī》筋粉和酸奶（练：nǎi）糊搅拌均匀。
4、把蛋白倒入另一个打蛋盆中，滴入几滴柠檬汁，分3次加入糖粉，用电动打蛋器打发成硬性蛋白霜，用打蛋器挂起一块，能看到明显的“小尖角”即可。
5、取1/3蛋白霜加入到酸奶糊中，用硅胶搅（繁体：攪）拌棒从下往上铲《繁：鏟》，搅拌均(读：jūn)匀，把混合物倒入剩余的蛋白霜盆中，继续搅拌均。
6、把搅拌好的面糊倒入蛋(拼音：dàn)糕模具中，静置一会，轻轻震几下把气泡震[zhèn]出来。
7、锅里烧水，水shuǐ 开后放入澳门博彩，中火蒸35分钟，关火焖5分钟即可。
8、蛋糕蒸好以后，垂直摔一下震出热气，并[繁体：並]马上倒扣防止塌陷，等到凉《繁：涼》至室温[wēn]后进行脱模，完成。
小怡的秘澳门永利密《pinyin：mì》：
1、搅拌低筋粉和《练：hé》酸奶糊的时候澳门巴黎人，不要画圆圈搅拌，很容易会让面糊起筋影响口感。
2、柠檬汁是为了去除(拼音：chú)蛋白的腥味，没有柠檬汁也可以用白醋代替。
3、搅拌蛋白霜和酸(繁：痠)奶糊的时候，不要画圆圈搅(繁体：攪)拌，很容易造成蛋白霜消泡。
4、如果家里有烤箱，也是shì 可以用烤箱的，用正常烤蛋糕的温度即可。
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