喜欢吃盐焗鸡的人一定喜欢吃白斩鸡吗？谢谢邀请。盐焗鸡和白切鸡是完全不一样的两种吃鸡风味。白切鸡不加任何作料，吃的是甜汁鲜味，因此对鸡的要求比较高。盐焗鸡是经过腌制，用盐包裹整只鸡放炉焗，吃的是一个香味
喜欢吃盐焗鸡的人一定喜欢吃白斩鸡吗？
谢谢邀请。盐焗鸡和白切鸡是完全不一样的两种吃鸡风味。白切鸡不加任何作料，吃的是甜汁鲜味，因此对鸡的要求比较高。盐焗鸡是经过腌制，用盐包裹整只鸡放炉焗，吃的是一个香味。
这两种做法，都是广(繁：廣)东比较普遍和喜欢的de 吃法。一般来说，喜欢吃鸡的都会喜欢。
不过，众口难调，每个人也有不一样的选择。我有个朋友，非常喜欢吃鸡蛋，煎、炒澳门金沙、蒸，唯独不喜欢吃卤蛋。这说明就算喜欢吃鸡的人。在选择做法上也有不接受的地方fāng 。
白斩鸡属于哪个菜系？什么口味的？
菜系？这难道不是对某足球队小将的“美誉”？壹周君又不正经了，还是原来的配方，还是熟悉的味道，白斩鸡还是那只属于粤菜家族的本本分分的鸡。还记得当年尼克松访华的时候，那张周总理为老美夹菜的经《繁体：經》典照片吗？极速赛车/北京赛车那正是中华料理中广为流传的白切鸡本鸡，在当时那顿宴席上，白切鸡还是主菜。
有些人把白斩鸡也叫做是白切鸡，其实白斩鸡在广东上海一带都很常见，只不过是在粤菜中的白斩鸡《繁体：雞》最为著名。粤菜关于鸡的佳肴有不少，白斩世界杯鸡算是最普通的一种，但却最受食客所青睐，袁枚著的经典“吃货清单”《随园食单》这样评价白斩鸡“单上列鸡菜数十款，用于蒸、炮、煨、卤、糟的都有，列以首位就是白片鸡”。
另一部清代澳门永利(dài)厨界巨作《调鼎集》也记载了白斩鸡的制法，还提到它“肥鸡白片”自是“太羹元酒之味”。其实这里就是说白斩鸡的最大特征——原汁原味。白斩鸡的总体做法属于“浸鸡”一类，制作方法、所加配料都极为简单，力图追求其清淡鲜美的特点。
白切鸡地道的广式吃法是蘸着蒜蓉麻油碟，因为它色、味上都不强势，才不《练：b开云体育ù》会坏了白斩鸡的正味。
据说懂吃鸡的人，最会享受那(读：nà)一层(繁体：層)肥美的皮。火候掌控得完美的白切鸡，就是值得享受的。因为浸制的做法，鸡皮软糯，皮下的脂肪因为鸡的冷却而微微凝结。
壹周君有一在湛江读大学的同学，她说他们当地人尤(读：yóu)其爱吃白切鸡，还是湛江人节日改善伙食加菜或是宴请宾客时的第一菜。湛江的白切鸡《繁：雞》多为当地的细（繁体：細）骨农家鸡，蒜茸、沙姜是吃白切鸡的时候最常见的配料。
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