干墨鱼的做(练：zuò)法大全家常菜窍门

墨鱼汤配什么熬煮最合适？感谢邀请：很多人都知道猪肚汤养胃，因为猪肚味甘性温，含有钙铁磷等微量元素，还含有蛋白质，碳水化合物，脂肪以及维生素。能够健脾开胃，和气血，对虚损有很好的食补作用。墨鱼也是我们常说的乌贼，它含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、硫胺素、核黄素安、尼克酸等

墨鱼汤配什么熬煮最合适？

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很多亚博体育人都知道猪肚汤养胃，因为猪肚味甘性温，含有钙铁磷等微量元素，还含有蛋白质，碳水化合物，脂肪以及维生素。能够(繁：夠)健脾开胃，和气血，对虚损有很好的食补作用。

墨鱼也（yě）是我们常说的（de）乌贼，它含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、硫胺素、核黄素安、尼克酸等。其味咸、性平，入肝和经肾(繁：腎)。能滋阴养血、通经、催乳、补脾益肾，调经止带的功效。

澳门新葡京墨鱼有新鲜的，也有晒干的，如果能够买到新鲜的墨鱼，那么我们可以直接处理好后进行烹制，炒，炸，煎，炖等等都非常的好吃。干墨鱼最适合用来熬汤，一般沿海地区的人们喜欢和其它海鲜一起(拼音：qǐ)熬汤。但是，其实它和猪肚一起熬汤是最好的搭档。

以下介绍(繁体：紹)墨鱼猪肚汤的做法：

食材：猪肚一幅，约500克干墨鱼100克杏仁 15克姜一大dà 块食用油盐料酒{练：jiǔ} 白胡椒粉

1.猪肚世界杯洗净，焯水[练：shuǐ]后切成丝备用。

2.墨鱼《繁：魚》提前两小时泡发，然后洗干净，切成丝。

3.热(繁体：熱)锅下少许食用油，下猪肚丝翻炒，把猪肚表面水分炒干后起锅备用。

4.生姜切片，放入砂锅中，加肚丝和墨鱼丝，再倒入适量水，大火烧开后转小火煲约一个半小时。

5.加盐(繁：鹽)和胡椒粉调味即可。

注意：1.猪肚一定要清（读：qīng）理干净，可以用面粉把猪肚里里外外涂上，揉搓几分钟[繁体：鈡]。再用清水冲洗，可以重复两三次。这样洗出来的猪肚异味就没有了。

2.墨鱼干本来就直播吧含有盐分，所以调味的时候少放点盐，以（拼音：yǐ）免汤咸了。

3.如果有新鲜的墨鱼也可以用新鲜的。水要娱乐城一次放足够，避免熬煮的[pinyin：de]中途再加水。