怎(zěn)样做春卷皮的做法

春卷皮怎么做？春卷全国各地都有，北方的是自家做的比较厚的春饼，南方做得比较薄叫春卷，都是面皮里面包些菜卷着吃。制作春卷皮要有一定技术含量，并且要高筋面粉，我将制作的经验分享给大家。 1.将面粉大概3

春卷皮怎么做？

春卷全国各地都有，北方的是自家做的比较厚的春饼，南方做得比较薄叫春卷，都是面皮里面包些菜卷着吃。

制作春卷皮要有一定技术含量，并且要高筋面粉，我将制作的经验分享给大家。

1.将面粉大概300克，盐和（练：hé）200克水倒入大盆中

2.搅拌成(拼音：chéng)絮状

3.用搅拌机搅拌成《拼皇冠体育音：chéng》光滑面团

4.将剩下的水一《pi澳门新葡京nyin：yī》点点揉进面团中

5.最后成为筋力[lì]十足，具有流坠性的稀面团

6.放入盆中(zhōn澳门金沙g)，封好保鲜膜，醒发2-3小时

7、面团上筋后，开小火(极速赛车/北京赛车读：huǒ)，放不沾平底锅，开始“一抹”（顺时针转一圈）。

8、立刻“澳门威尼斯人一拉”，记住哦：锅温(繁体：溫)度偏高的话，会使皮一起拉起。

9、立刻“一蘸”，蘸去(pinyin：qù)多去面煳。见没有湿面时，很快用手拿（练：ná）起春卷皮即可[kě]

做好的面皮不要(拼音：yào)单张叠放成一摞，以免干结放点芥末味(拼音：wèi)道更好！大家馋了吧！