长春哪里有好吃的素食餐厅？般若寺也就是长春人说的大庙，我和爱人去了一回，我自已也了一回，虽然说长春伊春远隔千里之外，但我觉得还是与这个寺庙很有缘份，我感觉寺庙拜佛很亲切，拜完以后心情特舒畅。记得这个般若寺的旁边各种素食餐厅很多，我和爱人在长春住了二天，都选了般若寺附近的素食餐厅，这素食做的清新淡雅十分好吃
长春哪里有好吃的素食餐厅？
般若寺也就是长春人说的大庙，我和爱人去了一回，我自已也了一回，虽然说长春伊春远隔千里之外，但我觉得还是与这个寺庙很有缘份，我感觉寺庙拜佛很亲切，拜完以后心情特舒畅。记得这个般若寺的旁边各种素食餐厅很多，我和爱人在长春住了二天，都选了般若寺附近的素食餐厅，这素食做的清新淡雅十分好吃。素食有什么推荐的吗？
特色的就不找了，家常的倒有那么几个一 、如(练：rú)意香干
材料(读：liào)：
黄【练：huáng】豆芽140克 薄香干3块 红椒1个大蒜3瓣
调味《读：wèi》料：
生抽1又1/2大匙砂[shā]糖1茶匙
1.黄[繁：黃]豆芽去根，洗净沥干水份。香干切成长条，红椒去[拼音：qù]籽切成细条，大蒜去皮切成厚片。
2.锅内冷油澳门银河，放入豆干，大蒜片[piàn]。
3.小火煸炒至豆干出香味，变的（de）略硬。
4.放【练：fàng】入豆芽。
5.紧接着放入红椒丝，及生抽1又1/3大匙砂{读：shā}糖1茶匙
6.大火huǒ 快炒，用筷子把所有材料混合，约1分半钟即可出锅。
二、豆豉{pinyin：shì}虎皮青椒
材（拼音：cái）料：
青椒、豆豉{shì}、蒜、油、盐、糖、生抽、醋
做法《拼音：fǎ》：
1、炒锅倒入油（比平《读：píng》时炒菜多一点点），大火烧至八成{练：chéng}热，改中火，放入青椒。
2、用锅铲[繁：鏟]背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈
3、直到青椒变软(拼音：ruǎn)，表皮有金黄(繁体：黃)色的焦皮泛起后留锅中底油，将青椒盛出备用。
4、炒锅（繁：鍋）中放入豆豉和蒜末爆香
5、加入青椒jiāo 、少量水、盐、糖、生抽、醋、蘑菇精，将调料炒匀即可，注意不要翻炒过度不然（读：rán）青椒会过(繁：過)蔫。
三、韭（读：jiǔ）菜炒香干
材【cái】料：
韭菜一小把（200克左右[练：yòu]）、香干6块、红椒一个
调料：
油适量、盐少许、生抽数滴【读：dī】
做法（pinyin：fǎ）：
1、韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条《繁体：條》，红椒去籽切丝；
2、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许[拼音：xǔ]盐、生抽调味(wèi)，如果{练：guǒ}太干可加入少许水；
3、不停翻炒，待香(拼音：xiāng亚博体育)干吸收汤汁变软变得蓬松，加入切成段的韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。
四、蒜蓉粉丝(繁：絲)蒸白菜
原料（pinyin：liào）：
白菜、粉丝、蒜蓉、酱油、红椒、蘑【pinyin：mó】菇精、盐。
做(拼音：zuò)法：
1、白菜叶手撕大块，放盘子中，大火蒸五六分钟左右至白菜变透(pinyin：tòu)明。
2、两小把粉丝开水浸泡三分钟。捞lāo 出放在蒸好的白菜盘中。
3、锅烧热，放油，马上放蒜蓉爆香，酱油小许，小xiǎo 半碗水，烧开后放青红椒（jiāo）末，小勺蘑菇精，盐调（繁体：調）味。
4、做好的汤汁淋在白菜粉丝上即(练：jí)可
五、油焖【练：mèn】春笋
原{练：yuán}料：
春笋、葱《繁体：蔥》、蒜、辣椒、油、生抽、老抽、白糖、蘑菇精
做{练：zuò}法：
1，春笋若干，用刀拍碎[pinyin：suì]，适当改刀。焯水沥干备用。
2，热油锅，葱蒜辣椒爆香。入春笋（繁体：筍）翻炒片刻。
3，加生抽 老抽 白糖。出（繁：齣）锅前加点蘑菇精即可。
六（liù）、五色健康粉丝
材{pinyin：cái}料1：
香菇（新（xīn）鲜）、黑木耳（泡软）、玉米粒、青豆粒、胡萝卜《繁体：蔔》（自己喜欢的较[繁：較]容易熟的蔬菜）、粉丝。
材cái 料2：
酱油、香（拼音：xiāng）油、素高汤，胡椒粉、白糖、蘑菇精、盐。
做法《拼音：fǎ》：
1、将黑（读：hēi）木耳、胡萝卜切丝、香菇切片。
2、泡软的粉丝切小段，倒半{练：bàn}小碗素高汤，放入粉丝。
3、盖[繁：蓋]上保鲜膜，放入微波炉加热2分钟。
4、取另一个碗{读：wǎn}，将胡萝卜、玉米粒、青豆粒、黑木耳、香菇放入，加一汤匙酱油、少许蘑菇精、半汤匙盐和半汤匙（shi）糖，加适量胡椒粉，拌匀。
5、再拌入热好的粉丝，封好保鲜膜，微波炉加jiā 热5分钟即可。
七、西芹炒腐竹
澳门巴黎人主{练：zhǔ}料：
西{pinyin：xī}芹200克，腐竹60克；
配(皇冠体育拼音：pèi)料：
生姜、大蒜、葱、剁辣椒、蘑【pinyin：mó】菇精各适量；
做法：
1.腐竹提前泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用；芹菜洗净撕去老筋，也切成{pinyin：chéng}长5厘米左右的丝生姜切丝，大(pinyin：dà)蒜去皮切粒，葱切花
2.热锅放油，下入(练：rù)姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟
3.下入西芹，翻炒两分（pinyin：fēn）钟左右
4.放入适量的剁《duò》辣椒炒匀
5.放入适量的盐（繁：鹽）、少许蘑菇精、葱花炒匀即可。
八、榄菜四季豆(dòu)
材料[练：liào]：
榄菜2汤匙，四《读：sì》季豆250克，蒜头2~3瓣
做法（fǎ）：
1、清洗【练：xǐ】干净的四季豆，摘去两侧的筋。
2、把四季豆切丁，蒜头切片，盛【读：shèng】出2汤匙的橄榄菜。
3、热油锅，爆香蒜片[练：piàn]。
4、加入四季豆，爆（pinyin：bào）炒至转色。
5、加入橄榄菜，翻炒均匀，加入2汤匙水，盖上锅盖煮5分钟(繁体：鈡)。
6、放盐调味（橄榄菜是咸《繁体：鹹》的，放盐要适量）。
7、放一小勺蘑{读：mó}菇精或白糖，就可以出锅了。
九、蒜蓉西兰花炒黑木耳
原料{liào}：
西兰花小半个，黑木耳适量liàng
调料[pinyin：liào]：
大蒜半头盐适量味{练：wèi}精少许香油少许水淀粉适量
做法fǎ ：
1，将黑木(mù)耳提前用温水泡发，择去根部的泥沙冲洗干净，撕成小朵；
2，西兰花切去根部硬的[读：de]部分，掰成小朵洗净；
3，锅里放水烧开，滴上几滴食用油，将西兰花焯水（读：shuǐ），捞出【pinyin：chū】后放到冷水中过凉；
4，大蒜去皮【拼音：pí】拍破，切成蒜粒；
5，锅里放油烧热，放入蒜粒爆出《繁体：齣》香味；
6，放入黑木耳炒匀，加入西兰花翻炒一下(xià)；
7，加适量盐调味，然后加少许清水，盖上锅[繁：鍋]盖焖一下，（焖大概一两分钟就（pinyin：jiù）可以，时（繁：時）间太长就烂了）；
8，加少（读：shǎo）许味精，然后用水淀粉勾芡（水淀《繁：澱》粉要稍微稀一点的，一点点的往锅里倒，看锅里《繁体：裏》的汤汁裹到菜上就可以了），最后淋出锅的时候滴上点香油即可。
十、香(澳门博彩pinyin：xiāng)菇豆腐
原《练：yuán》料：
北豆腐1块、干香菇6朵、青（pinyin：qīng）蒜（或蒜苗）3根。
调料【读：liào】：
姜1小【练：xiǎo】块、大葱1段、大料1粒、花椒8粒、桂皮1小段、老抽1/2小匙、生抽1大匙、蘑菇精、糖各1小匙(shi)、香油少许、盐适{pinyin：shì}量。
做法[pinyin：fǎ]：
1、干香菇洗净，用温水泡发（繁体：發）（水中可放少许糖，泡出的香菇更好吃）。使用前捞出沥《繁体：瀝》干《繁：幹》（香菇水留用），大的话可切成两半；
2、豆腐切块，入水中煮开，然后捞出，彻底沥（读：lì）干水分；
3、平底锅热后入油，将豆{pinyin：dòu}腐块下锅，煎至两面金黄；
4、青蒜洗净切段；姜切末；葱切小段；准备好花椒、大料、桂{pinyin：guì}皮；
5、热锅凉油，小火爆香（练：xiāng）葱姜和桂皮、大料、花椒；
6、倒入煎好的豆腐，转中火小心(读：xīn)翻炒一下；
7、分别倒入香菇和香菇水（底部沉淀的杂质不要倒入），至没过[繁体：過]材料；
8、再倒入青【读：qīng】蒜，调入老抽、生抽和蘑菇精，大火煮开后(拼音：hòu)转小火炖（繁：燉）至汤汁浓稠。最后调入白糖、香油和盐，炒匀即可。
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