葱【繁：蔥】爆即食海参

即食海参怎么做好吃？谢谢邀请。您好，我是馋食记。高级中式烹饪师。美食领域专业答题人。很高兴回答您的问题。我个人不建议吃即食海参，它用的是一种工艺阻断海参的分子链，保证了可以直接食用不用泡发。虽然宣传是营养不流失，但是普遍反映却不是这样

即食海参怎么做好吃？

谢谢邀请。您好，我是馋食记。高级中式烹饪师

美食领域(pinyin：yù)专业答题人。很高兴回答您的问题。

我个人不建议吃即食海参，它用的是一种工艺阻断海参的分子链，保证了可以直接食(shí)用不用泡发。澳门金沙虽然宣传是营养不流失，但是普遍反映却不是这样。所以如果真的有选择，还是选择新鲜或者泡发的干制品。即食海参按照现在的工艺，还需要过几年才能成熟。

至于即食海参的吃法，最简单的就是(拼音：shì)直接食用，不需要任何烹调。这种食用方法对营养的流失也最小。但问题是，即食海参普遍口感并不是太好，偏软，弹性不够，相对于干制品泡发，口味[wèi]和口感都相差不少。

或【拼音：huò】者制作海参小【读：xiǎo】米粥，凉拌海参，海参拌面，各种配菜炒海参都是可以的。吃法没有固定的【练：de】限制。

同(拼音：tóng)时。

第一，即食海参还容易动手腕，比如有些便宜的即食海参，用温水【练：shuǐ】一（pinyin：yī）泡就《jiù》缩小。

第二，加入化学药剂会让即食海参发涩发脆，口感很(拼音：hěn)差腥味还重。

第三，尽量不要买冷冻的太(读极速赛车/北京赛车：tài)厉害的，你不知道冰的含量多少，有可能你花大价钱买的冰水。

第四，即食海参的原料一般都是质量比较差的海参，所以[yǐ]如果真要吃的话[繁体：話]，选择粗短刺的吧，或许还能好一点。

最后介绍一道海参菜，好吃又《yòu》有档次：海参焖鱼胶。

1、鱼胶洗净，加少量料酒用清水浸泡一夜{练：yè}，泡软后切成1厘米左右的厚片。

2、即jí 澳门威尼斯人食海参切成一厘米左右的厚片，用盐水稍微搓洗下待用。

3、起锅下油爆香姜片，下鱼胶翻炒，加料酒，盐皇冠体育，胡椒粉，生抽，耗油，糖调味后焖（繁体：燜）5分钟。

4、下海参片，翻炒均匀，继续焖5分钟后勾芡即可食用。

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我是馋食记，希望我的回答能对您有所帮助。也希望能关注我《pi澳门新葡京nyin：wǒ》，美食方面有邀必答，分享美食的点点滴滴，鞠躬下台，谢谢。