羊肉丸子(pinyin：zi)怎么调馅

羊肉丸子汤配什么菜？我的经验分享是羊肉丸子配酸菜1羊肉去筋膜，剁成肉馅2放葱姜末，十三香，蚝油，酱油，料酒调味，羊肉馅向一个方向搅，使肉馅上劲儿，报团3锅内烧水，放葱姜，花椒粒，煮15分钟，煮出料味小

羊肉丸子汤配什么菜？

我的经验分享是羊肉丸子配酸菜

1羊肉去筋膜，剁成(pinyin：chéng)肉馅

2放葱姜末，十三香，蚝油，酱油，料酒调味，羊肉馅向一个[繁：個]方【读：fāng】向搅，使肉馅上劲（繁：勁）儿，报团

3锅(拼音：guō)内烧水，放葱姜，花椒粒，煮直播吧15分钟，煮出料味小火捞出葱姜花椒粒

4这边我们挤[繁体：擠]羊肉丸，大小随意，但是一定要大小统一，

5水开撇出浮末，丸子煮十五分钟捞出

6酸{练：suān}菜切丝，凉水清洗江边，撰干水分

6锅中放油煸炒酸（繁体：痠）菜，

7用串丸子的汤煮酸菜，炒好的酸菜在煮20分钟，亚博体育下羊肉丸子，在煮十分钟放胡椒粉即可，，肉丸子鲜香美味，汤酸辣可口《喝汤(拼音：tāng)可以配上火烧的干辣椒》

羊肉丸子汤是由羊肉丸子做成的一道汤类，口味鲜美，入冬以来天气越来越寒冷，到了进补的时候了。药补不如食补，那么最好的食补就是喝汤了，羊肉鲜嫩，营养价值高。所需食材

主料:羊肉(肥瘦) 150克白菜 250克皇冠体育鸡蛋 70克调料:盐 3克料（练：liào）酒 5克姜 5克大葱 15克香油 10克芡粉 10克各适量

制作【练：zuò】方法

1.白菜切丝，羊肉洗净，剁成细末，放入大碗中[zhōng]，再加姜，葱末和少澳门新葡京许清水搅拌，边搅边加入清水，待羊肉上浆起劲，加上鸡蛋清、芡粉、盐、料酒、香油，搅匀成羊肉丸子馅待用。

2.锅中(pinyin：zhōng)放清水750克烧开，放白菜丝，随即极速赛车/北京赛车用手将羊肉馅挤成枣子大小的丸子，放入锅内，待汤再开，撇去浮沫，放入余下的盐，料酒即成。