高[拼音：gāo]温炒盐会不会产生致癌物

炒菜时，先搁盐再放油健康吗？一般情况下可以先放油再放炒，把菜炒几秒再少放一点点盐，剩余的盐待出锅前放，这样既有咸的滋味又有鲜的味道。而对于不需先放盐的则可一概后放，这样能够既营养又美味。做菜先放盐会产生致癌物吗？你好！做菜先放盐和后放盐对人体都不构成危害，只是对菜品的口感，口味有影响

炒菜时，先搁盐再放油健康吗？

一般情况下可以先放油再放炒，把菜炒几秒再少放一点点盐，剩余的盐待出锅前放，这样既有咸的滋味又有鲜的味道。而对于不需先放盐的则可一概后放，这样能够既营养又美味。

你好！做菜先放盐和后放盐对人体都不构成危害，只是对菜品的口感，口味有影响。我们都知道，盐，也就是氯化钠，主要含有氯化钾、氯化镁、硫酸钙、硫酸钠等杂质和一定量的水分。这些对人体都没有任何危害

（除非超出常规的超量吃盐以外）。盐不仅对人体无害，相反，倒具有杀菌、保鲜防腐的作用，盐还可以用来清洗创伤和防止感染。用盐调水能清除皮肤表面的角质和污垢，使皮肤呈现出一种鲜嫩、透明的靓丽之感，可以促进全身皮肤的新陈代谢，防治某些皮肤病，起到较好的自我保健作用

因此，适量摄入盐对人体是开云体育有益的啦，，但是有一种情况会对人体产生危害，比如，炒菜之前炝锅的时候，尤其是在油温很高的情况下，直接往油里放盐，由于盐受[拼音：shòu]高温会生成亚硝酸盐类，而亚硝管炎是一种很强的致癌物质，所以要后放盐。谢谢！

肯定是先放菜好了。虽然说先放油可能会防止油的喷溅，但是盐里面的营养成分全部消失殆尽，而且会产生有害物质，长时间先放盐的话对身体有害。一次两次就没有大问题了。最好的就是在快出锅时再放盐，较少的盐就会有更浓的咸味儿了，而且碘不会被破坏，对身体有好处