鲤(拼音：lǐ)鱼鱼头怎么做好吃又简单

红烧鱼头的做法很多，你觉得那种最受欢迎？红烧鱼头的方法有很多种，不同的地方有不同的方法。一般来说，家人来探亲访友时，都会用红烧鱼头，这是必不可少的配料。如何让红烧鱼头美味？今天我给大家举几个例子。焖鱼头豆腐的制作方法：食材的制作：1

红烧鱼头的做法很多，你觉得那种最受欢迎？

红烧鱼头的方法有很多种，不同的地方有不同的方法。一般来说，家人来探亲访友时，都会用红烧鱼头，这是必不可少的配料。如何让红烧鱼头美味？今天我给大家举几个例子。

焖鱼头豆腐的【pinyin：de】制作方法：

食(拼音：开云体育shí)材的制作：

1。花莲鱼[繁体：魚]头1000克，豆腐300克，红椒3个左右。如果你nǐ 能吃辣的，你可以放更多。

2. 调味料：料酒、酱油、生(拼音：shēng)酱油、适量食用油。

葱、姜、蒜少澳门新葡京许，盐5克《繁：剋》，八角一个。

制作方（fāng）法：1。先把鱼头洗净，去掉鳃。澳门新葡京胃里的黑膜必须去除。因为黑膜含有毒素，所以必须清洗。

皇冠体育2. 用《练：yòng》料酒和盐腌鱼头约20分钟。

3. 葱、蒜、姜、辣椒、豆《dòu》腐切成小块。

4. 把油倒进冷锅里。油热60%时，加入豆腐，用小火煎至两面金黄。然后放入盘中备用。

5. 再把油倒进锅里。当油温为60%时，将鱼头放入锅中，用小火煎炸，稍微变（读：biàn）色，用另一个面条炒两分钟左右，加入生姜、八角、葱、红辣椒，翻炒调味，加入料酒、纯[繁体：純]化水煮沸。

6. 把事先炒好的豆腐放进锅里一起煮。将老酱油、生shēng 酱油、油耗和盐加入锅中。用大火煮沸，转小{练：xiǎo}火使汤变浓

加入胡椒（读：jiāo）粉、鸡精和湖粉使其变稠。然后把果汁放在盘子里。

注意：您必须购买嫩豆腐。嫩豆腐两面金皇冠体育黄《繁：黃》，然后用鱼汤煮。外面香，里面嫩。