黄豆怎么腌？我出生的时候，也就是1985年，在我们边远的小农村，我们的生活相对贫困。每个家庭的主要收入来源是田里的庄稼。不过，我们的腌大豆方法在某些方面可能不合格，但在食用上还是没有大问题的。毕竟，连我自己，我十年吃了三次以上@：准备材料上等黄豆50斤，盐10斤，萝卜20斤@：准备工作把黄豆放在水里，充分泡软，萝卜洗干净，切成块@：开始工作1
黄豆怎么腌？
我出生的时候，也就是1985年，在我们边远的小农村，我们的生活相对贫困。每个家庭的主要收入来源是田里的庄稼。不过，我们的腌大豆方法在某些方面可能不合格，但在食用上还是没有大问题的。毕竟，连我自己，我十年吃了三次以上@：准备（繁：備）材料
上等黄豆50斤，盐(繁体：鹽)10斤，萝卜20斤
@：准备【bèi】工作
把黄豆放在水里，充分泡软[繁体：軟]，
萝卜（繁体：蔔）洗干净，切成块@：开始工作
1。出锅，放【fàng】入泡好的黄豆，煮至黄豆蒸熟，取出煮好的黄豆，沥干水分，将沥干的黄豆放入清水编织袋【练：dài】中，封{fēng}好编织袋口
2。用稻草盖住编织袋。第三天{tiān}，剥去稻草，闻闻编织袋里的黄豆。如果有酸味，你可以闻到大豆的酸味。把编织袋里的黄豆倒（pinyin：dào）进(繁体：進)旧缸里
烧开水，加盐，搅拌均匀，当水温达到50℃时，倒入旧缸中，放入萝卜片中，用勺子搅拌均匀，放在一边腌7天左右即可食用
1。你为什么(繁体：麼)要把黄豆泡软？
A：我们之所以要软化大豆，是为了在煮大豆的时候尽量减少坏世界杯大豆的发生率，同时也（读：yě）为了煮得更快
②为开云体育什么要《yào》用编织袋包装大豆？
A：因为在农村，编织袋是最常见和最具渗透性的包装，但编织袋并不【pinyin：bù】是唯【wéi】一的包装。只要是透气性好的容器，就可以用来装大豆
③为什么【pin澳门新葡京yin：me】要用稻草盖大豆？
A：我们腌制大豆的时候，也需要发（繁：發）酵大豆。优点是它能使大豆味道更浓
4。为什【shén】么放萝卜？
A：放萝卜是为了改变口味。其实它也可以放其他的饰娱乐城品，但我们最多也有萝卜[繁体：蔔]
⑤：幸运飞艇为(繁体：爲)什么只放盐？
A：这取决于当地的口味。在这里，腌黄豆(拼音：dòu)是用来吃的，所以【pinyin：yǐ】只要有咸味，但也可以放一些八角、胡椒等配料
这种腌黄豆是农村吃的经典小菜，但随着时间的推移和社会的进步，人们对食物的要求越来越高，即使《拼音：shǐ》在我们的农村，也没有yǒu 多少人在酸洗xǐ
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