怎么做好吃的鸡蛋糕？鸡蛋糕做法： 1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。 2.现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。 3.水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的
怎么做好吃的鸡蛋糕？
鸡蛋糕做法：1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗wǎn 中，用打【练：dǎ】蛋器调散，加入很少量{读：liàng}盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2.现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，澳门金沙一冲进去就成蛋花了（繁：瞭）。
3.水的量很hěn 重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，两蛋壳水。就《练：jiù》是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水是蛋液的两倍。。
4.水中加入rù 少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。
5.好了，蛋液全部准备完了，现在说说{练：shuō}蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜，全*这蒸的技巧了。 烧一锅{pinyin：guō}清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋《练：dàn》液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了
这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝[繁：窩澳门新葡京]眼，口感也不会老。
6.大（dà）概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱【繁体：蔥】花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 ！
怎样做出好吃的鸡蛋糕？
蒸鸡蛋糕做的好吃的关键在于先把鸡蛋加油打散，然后放入锅中蒸熟，具体的做法如下：主料：鸡蛋2个、蛋糕粉100克辅料：无味植物油10克1、把蛋糕粉放入溶器里加入2个鸡蛋开始打发至无干粉状态，然后快速打发8分钟左右。2、加入植物油或色拉油打发均匀即可。3、把蛋液倒入模具。4、放入烧开水的蒸锅内，转500的小火盖上蒸20分钟即可5、完成{练：chéng}了。注意事项：1、放点蓝莓汁或瓜子仁一【读：yī】起蒸更好吃。2、蒸的时间{pinyin：jiān}不要太长，不然会太好。
鸡蛋糕怎么做好吃窍门？
蒸鸡蛋糕的技巧：
1、加温水：加冷水会让蛋和盐在蒸的过（读：guò）程中沉淀，加开水会影响水和蛋液的融合。所以要应(繁体：應)该加温《繁体：溫》水。
2、鸡【pinyin：jī】蛋液和温水的比例为1：2要加蛋液两倍量的温水，这样比例蒸出来的蛋羹比【练：bǐ】较水滑。
3、加盖子：蒸的时(繁：時)候加个盖子，避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上。
4、小火蒸：水开后再放蛋液进去蒸，全程用小火。因为火太大会让蒸蛋内部澳门伦敦人产生蜂窝状《繁体：狀》。 具体步骤方法如下 1、准备材料：白砂糖，鸡蛋，纯牛奶，炖盅 2、首先把糖放入到牛奶中搅匀，方糖遇液体很容易融化。 3、打入鸡蛋，把鸡蛋和方糖搅匀
4、把鸡蛋打匀，如果搅《繁：攪》不均匀会有蛋白块，影响口感。
5、倒入牛奶，正常配比：两个鸡蛋一盒牛奶，这个比例炖出来的效果是最好的，蒸澳门新葡京出来的鸡蛋（dàn）糕口感非常好。
6、调配好后，放入到蒸锅里面，隔(练：gé)水炖10分钟至15分钟，不能超过15分钟，先烧开(拼音：kāi)水后再放下去。必须是隔水炖不然会糊掉。
7、15分钟后，出锅，爽滑的鸡蛋{pinyin：dàn}糕就完成了。
鸡蛋鸡蛋糕怎么做好吃？
步骤 蒸鸡蛋糕的做法步骤11.鸡蛋两个备用。 蒸鸡蛋糕的做法步骤22.把鸡蛋打散。 蒸鸡蛋糕的做法步骤33.加入等量的白开水。 蒸鸡蛋糕的做法步骤44.加少许盐蒸鸡蛋糕的做法步骤55.用筷子把鸡蛋打匀，把鸡蛋彻底打散，均匀一点。 蒸鸡蛋糕的做法步骤66.打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。 蒸鸡蛋糕的做法步骤77.用保鲜膜把网盖住{pinyin：zhù}，上面用牙签插几个小洞。 蒸鸡蛋糕的做法步骤88.蒸锅内的【读：de】水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸
蒸鸡蛋糕的做法步骤99.蒸个12分钟左右。 蒸鸡蛋糕的做法步骤1010.把鸡蛋膏小心的拿[pinyin：ná]出，用透明[练：míng]碗可以很轻松看到已经熟了，倒入适量酱油。 蒸鸡蛋糕的做法步骤1111.加入几滴香油。 蒸鸡蛋糕的做法步骤1212.在上层撒上一层尖椒碎即可
怎样做鸡蛋糕好吃？
做出好吃的鸡蛋糕关键在于鸡蛋液搅拌以及材料的配比，具体操作方法如下：1、准备两个鸡蛋，最好是草鸡蛋【pinyin：dàn】，洗干净备用。
2、为了防止粘碗，可以先在碗底【澳门永利拼音：dǐ】加入一层食用油。
3、放好油之后，在(pinyin：zài)碗内打入两个鸡蛋，加入少量的食盐和十三香。
4、再加入一小勺的蚝油，搅拌均匀。
5、准备一碗(拼音：wǎn)鸡蛋的两倍量的清水，加入鸡蛋液中混合。
6、将混合搅拌好的鸡蛋液，放到蒸锅里，撒入【读：rù】葱花和虾仁。
7、蒸大概20分钟就可以出[繁：齣]锅了，这样做出来的鸡蛋糕好吃又鲜嫩。鸡蛋的品质对味道影响是比较大的，所以选购鸡蛋时可要下点功gōng 夫。
鸡蛋糕要怎么做才好吃呢？
鸡蛋羹原料：鸡蛋、西红柿、肉末、小葱、青菜。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、鸡蛋打入碗中，加鸡蛋1.5倍的凉白开水。第3步、搅打均匀过筛第4步、过筛后的鸡蛋液。第5步、盖上盘子(练：zi)上锅蒸十分钟。第6步、锅中加宝宝油烧热放入（读：rù）肉末。第7步、放入西红柿
第8步、炒出汁加水。第9步、加【读：jiā】青(pinyin：qīng)菜和葱花。第10步、煮开后加{pinyin：jiā}入蒸好的鸡蛋羹。第11步、成品图
来自美食天下最初的最{读：zuì}美的作品。
本文链接：http://10.21taiyang.com/Health-Conditions/24319769.html
怎样蒸鸡蛋羹好吃（繁：喫）又嫩转载请注明出处来源
