为什么古代饭馆的服务员都叫小二？＂小二＂这个称呼，常见于明清话本小说，尤以《水浒传》为甚。故事的矛盾展开处，常见于驿道酒館，霜迹鸡毛店。比如某好汉＂进得店来，拣副靠窗坐头，摘下范阳斗笠，取下包袱，放好朴刀，大叫一声＂小二＂，只见一伶俐小厮，一个大挪移出现在桌边，取下肩上抹布，擦干净桌子道：客官是喝酒？打尖？好汉取出一锭银子往桌上一顿：来二斤卤牛肉，羊肉串100支，烤魚一份，跟斗酒一坛＂
为什么古代饭馆的服务员都叫小二？
＂小二＂这个称呼，常见于明清话本小说，尤以《水浒传》为甚。故事的矛盾展开（繁：開）处，常见于驿道酒館，霜迹鸡毛店。
比如某好汉＂进得店来，拣副靠窗坐头，摘下【xià】范阳斗笠，取下包袱，放好朴刀，大【练：dà】叫一声＂小二＂，只见一伶《拼音：líng》俐小厮，一个大挪移出现在桌边，取下肩上抹布，擦干净桌子道：客官是喝酒？打尖？好汉取出一锭银子往桌上一顿：来二斤卤牛肉，羊肉串100支，烤魚一份，跟斗酒一坛＂。
＂澳门威尼斯人好嘞！中二靠上，二斤【pinyin：jīn】卤牛肉⋯＂！
声音宏亮、清楚(拼音娱乐城：chǔ)，而且尾音不断，余音绕樑。
为[繁体：爲]什么＂小二＂的称呼最多的世界杯是见于巜水浒传》等明清小说呢？
原来这是一种百多年的沿袭，在忽必烈建立元朝后，因为是靠血腥武力征服而成为全国统治【zhì】者，所以根据汉民族被征服的先后，把全国划分为(繁体：爲)蒙古《拼音：gǔ》，色目、汉人、南人四个等级，汉族南方老百姓处于底层，甚至影响到名字称呼，很多人都只有姓氏，名字则简单由数字代表，著名的如：朱重八，李十【练：shí】二等，所以类似＂小二＂的称呼也就日久成自然了。
小二的职{繁：職}业【pinyin：yè】常见于旅店、酒馆、茶楼、与此相同的则是推车抬轿，贩夫走卒、引车卖浆者。
他们工作澳门博彩辛苦，收入微薄，但也不乏市《shì》井之徒的狡黠！
比如酒館小二，老板(繁体：闆)循xún 例要往酒中加水，一天看见小二开了一坛新酒，疑心小二忘了加水，但是店上顾客盈门，如果直接《拼音：jiē》问又担心
泄漏秘密，于是用隐语（黑澳门伦敦人话）问：＂金木火土事如何（缺水）？小二何等机灵之人，立即接口（读：kǒu）答道：＂楊子江中己掺合＂！（加了水）
顾客中有懂得起的接口道：＂有钱不买拖泥带＂！（略去水字）
这是行业隐语，可见当个店小二【èr】也是需要动脑子，长记性的。
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