客家酿鸡蛋【pinyin：dàn】的家常做法

客家鸡蛋怎样酿猪肉怎么做？猪肉洗净去皮，剁碎，加盐、蚝油1/3汤匙、鱼露拌匀。葱洗净切块备用。两个鸡蛋，搅拌成蛋液。（无需添加任何调味品或水）加热锅中的油。当油的温度达到60%或70%时，把火烧到最低限度

客家鸡蛋怎样酿猪肉怎么做？

猪肉洗净去皮，剁碎，加盐、蚝油1/3汤匙、鱼露拌匀。葱洗净切块备用。

两个鸡蛋，搅拌成(读：chén幸运飞艇g)蛋液。（无需添加任何调味品或水）

加热锅中的油。当油的温度达到60%或70%时，把火烧到最低限度。放一勺鸡蛋进去。

用筷子快速拿起一半大小的乒乓{pāng}球，放在鸡蛋中间。（注意：动作必须非常快，不要等到鸡蛋完全【quán】煮熟）

用抹刀快速将鸡蛋对折【练：zhé】，并将肉包好。包【bāo】装时，用抹刀轻轻按压鸡蛋，使鸡蛋{dàn}粘在一起。

当鸡蛋粘得很好，炸得很深时，把它们铲起来放在一【澳门威尼斯人yī】个干净的碗里。重复上述步骤3-5，直到所有的鸡蛋和肉都吃完。

倒入半碗水，煮沸。加入幸运飞艇2/3汤匙蚝油和盐。搅拌均匀【pinyin：yún】。

将第6步制作的蛋角倒入锅中，盖开云体育上锅盖，小火炖4分钟zhōng 。

打开盖子，放入r世界杯ù 葱。盖上锅盖炖1-2分钟。

蛋角《拼音：jiǎo》煮熟后，关火。