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搁锅面教jiào 程

2025-03-16 19:44:40Health-Conditions

如何做搁锅面?隔锅面是典型的山西面食之一,所谓“隔锅面”就是把面在一个锅里煮熟,浇上另一个锅里炒熟的菜,就好了,叫隔锅面。 一碗隔锅面的【材料】拉面300克、瘦肉175克、青菜2棵、番茄1个、蛋2个、葱1根调味料酱油1大匙、盐1茶匙、味精、胡椒粉各少许、高汤酌量 【作法】1.先将蛋打散,炒成蛋花后盛出

如何做搁锅面?

隔锅面是典型的山西面食之一,所谓“隔锅面”就是把面在一个锅里煮熟,浇上另一个锅里炒熟的菜,就好了,叫隔锅面。 一碗隔锅面的【材料】拉面300克、瘦肉175克、青菜2棵、番茄1个、蛋2个、葱1根调味料酱油1大匙、盐1茶匙、味精、胡椒粉各少许、高汤酌量 【作法】1.先将蛋打散,炒成蛋花后盛出。2.用3大匙油炒肉片,然后放入炒蛋,淋调味料后加高汤烧开。3.另用半锅水将面条煮熟后,捞入汤内再煮(如此可避免汤汁生糊,若面条量不多,直接加入亦可)。4.番茄切片,青菜洗净切小段后一同放入,煮熟后关火盛出,撒上葱花即可食用

内蒙的搁锅面怎么做?

1.热锅,油加热

2.两勺{sháo}花椒在油中炝出味道

3.葱(繁体:蔥),姜,蒜,大火爆香

4.五娱乐城《wǔ》花肉炝至变色

5.炝醋【pinyin:cù】、酒少许

6.加入{读:rù}热水烧开

7.加入土豆、香(拼音:xiāng)菇等耐煮菜

8.澳门新葡京再开加入面条【pinyin:tiáo】

9.再开加白菜、豆腐、木耳、萝卜、长豆角、番【fān】茄等易熟菜

10幸运飞艇.煮3-5分钟,出锅钱加酱(繁体:醬)油、盐,停火加味精

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搁锅面的菜不是固定的,想吃(chī)什么都可以放进去,营养相当丰富

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搁锅面怎么做如何做好吃?

1.把面粉倒入盆中,倒入一个鸡蛋,分次倒入清水,搅拌成雪片2.把雪片揉成光滑的面团,饧发20分钟,中间再揉2-3次3.把饧好的面团,按扁,用擀面杖擀成薄片,撒上面粉,折叠好,切成粗细均匀的面条4.木耳泡发,去掉蒂,洗净,切碎5.蒜切片;油菜洗净;西红柿洗净,去皮,切丁6.炒锅置火上,放油,烧至5成热,放入蒜片,葱白炸香,盛出7.留底油,放入西红柿丁、木耳碎,翻炒出番茄素8.加入酱油、蚝油,加水,大火烧开,加盐和胡椒粉9.放入擀好的手擀面煮至面条熟,加入油菜,略煮即可关火

搁锅面怎么做如何做好吃?

用料

手擀面(繁体:麪)

葱段[pinyin:duàn]

猪(zhū)肉/羊肉

白bái 菜/菠菜

植物开云体育《wù》油

香(pinyin:xiāng)油

盐(繁体:鹽)

家常搁锅面的做【zuò】法

植物油少许,将切片好的肉,煎至7成熟;加入葱段/葱[繁:蔥]花炝锅《繁:鍋》。(此时可加少《读:shǎo》许酱油/老抽上色)

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加入热水做(读:世界杯zuò)汤,至煮沸。

面汤烧开后,放入面条。(注意溢锅【练:guō】,勤用筷子搅动以免面条粘锅)

面条煮至9成熟时,加入喜欢的新鲜蔬菜;等菜烫(繁:燙)熟后加盐适量。

然后即可停火出锅,可加适量《读:liàng》香油。

面条最好趁热吃暖胃驱寒,实乃北方简便易做、居家必备美食。(盛面容器应选容量较(繁:較)大能多盛汤而且壁厚保温的瓷《拼音:cí》碗;图为摆拍,实属献丑,欢迎轻拍)

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1.注意溢锅,勤(读:qín)用筷子搅动以免面条粘锅;

2.盛面容器应选容量较大能多盛汤(繁:湯)而且壁厚保温的瓷碗。

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内蒙的搁锅面怎么做?

1.肉、土豆切小丁,葱蒜切片,柿子切条2.热油下肉炒出里边的油,加干姜、花椒、大料面、老抽炒香3.加柿子炒4.加入土豆丁炒两三分钟5.加两碗水6.锅开加入切成细条的豆腐,加盐调味,喜欢吃醋的可以稍微加些醋7.熬制土豆软烂就可以了,倒在盆里加些香菜8.面条煮好,浇上哨子开吃

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