炸虾怎么让糊更脆？虾仁炸起来很容易，又脆又脆。一是做好糊，二是掌握火候。接下来，以炸虾仁为例介绍其生产工艺。1准备新鲜河虾（纯野生，无污染）并清洗干净。锅中加水，将虾仁放入锅中烫一下，煮两分钟，将虾仁倒出，控水，用冷水冷却备用
炸虾怎么让糊更脆？
虾仁炸起来很容易，又脆又脆。一是做好糊，二是掌握火候。接下来，以炸虾仁为例介绍其生产工艺1准备新鲜河虾（纯野生，无污染）并清洗干净。锅中加水，将虾仁放入锅中烫一下，煮两分钟，将虾仁倒出，控水，用冷水冷却备用。2接下来，开始拌糊：将鸡蛋倒入盆中，少许食用油、适量淀粉，加入(rù)少许盐，搅拌，搅拌成丝状，将烫好的虾(繁：蝦)仁倒入盆中，搅拌均匀
三。锅中[zhōng]加入广油，油温50%加热，拌好虾仁糊，一点点放入锅中，一定要一点点放入，以（练：yǐ）免粘连。用勺子轻轻搅拌(pinyin：bàn)
炸至外观成型（拼音：xíng），改用小火慢炒。将虾仁炸至金黄酥脆，取出。营养美味（练：wèi）的虾仁炒好了
炸虾就是这样做的。我们来谈谈做这道菜的要点：首先，虾一定要放进锅里一点点《繁：點》，以免粘连。第二，虾仁炸至成型后一定要{拼音：yào}改为《繁体：爲》慢炒低火，这样外观上不会被炸糊，会更脆。
河虾富含蛋白质，肉质鲜嫩，极易消化。它还有补钙的作用，促进儿童骨骼发育。能预防动脉硬化，降低（读：dī）血压，延缓衰老。它是一种【繁：種】营养价值很高的食品，也非常适合在家制作，制作方法相对简单。
很荣幸能在悟空问答中与您分享制作菜肴的过程。感谢您的宝贵意见【练：jiàn】。
怎样做出香酥可口的油炸小白虾？
大家好。我是三姐。我喜欢厨房很高兴今天收到你澳门金沙的来信。我们都知道虾有好几种，包括青虾、河虾、草虾、龙虾等等。不同种类的虾有不同的营养成(拼音：chéng)分
虾是一种生活在水中的（de）节肢动物，属于节肢动物甲壳类动物。虾有很高《练：gāo》的营养价值（zhí），可以蒸、炒或炒。
虾营（繁：營）养丰富，而且营养价值很【练：hěn】高。其【qí】中，蛋白质16克，钙325毫克，磷186毫克，钾330毫克，锌2.2毫克，铁4毫克等微量元素。
虾营养《繁体：養》丰富，柔软易消化。虾对哺乳有很强的作用《读：yòng》，对儿童和孕妇有很高gāo 的营养作用。
现在我们已经知道了[繁体：瞭]虾的营（繁体：營）养，让我们一起分享三美如何(pinyin：hé)做出脆皮美味的虾。
主要配料（练：liào）如下：
一（pinyin：yī）公斤虾
两(拼音：liǎng)个鸡蛋
10克红薯【读：shǔ】粉
一小片姜（繁：薑）
半根葱(繁体：蔥)
六瓣[练：bàn]蒜
调味《读：wèi》料：
盐{练：yán}、鸡精、蚝油、酱油、料酒、孜然和胡椒。
1：去虾线[繁体：線]。用牙签在头后的第二段挑出虾线。用剪刀剪下头(拼音：tóu)部，挤出里面的污垢
等等，然后把它清理干净。在水中浸《拼音：jìn》泡半小时，然后取出放(读：fàng)在滤器上(pinyin：shàng)控制水分。
2：蒜片（练：piàn），葱片，姜丝，备用。
3：将大虾放入盆中，加入葱、蒜、姜丝。加一勺盐、一勺料酒jiǔ 、半勺酱油、一勺《读：sháo》蚝油、半《拼音：bàn》勺鸡精搅拌半小时。
4：取10克红薯粉放入碗中。把它泡在水(拼音：shuǐ)里。
5：将腌制好的红薯粉倒入腌虾碗开云体育中，打两个鸡蛋，朝一个方《拼音：fāng》向搅拌。
6：将油{yóu}倒入锅中，加热40%的油，加入葱、姜丝、蒜片，爆香大葵花和胡椒粉。待油60%热后，用滤器取出配（pinyin：pèi）料，然后将虾仁《练：rén》放入锅中煎炸。
7：当一面被油炸固化后，翻转底部(拼音澳门金沙：bù)，并保持整个过程在低热量下进行。炸红颜色，可以出锅。
8：用滤油器除去油，然后撒上孜然(练：rán)粉和胡椒粉。世界杯又脆又好吃的虾仁准备好了。
1：不要同时吃虾和南瓜。同时吃可能引起痢疾(拼音：jí)。
2：同时吃(chī)虾和大豆会影响消化不良。
3：最重要的一【yī】点是虾和枣不能同时吃，同时吃可能导致中毒。
4:全程小火，不要（读：yào）太热。
5：您可以根据自己的口味添【tiān】加适当的调味料。
6:红薯粉能起到软食shí 的作用，不易粘锅。
以《练：yǐ》上是三妹的做法，希望对你有所帮助。个人实践，仅供参考。
如果您有不同的意见和做法，可以在下面的评论区留言。如果你喜欢三姐妹的方式，你可以关注厨房，并【pinyin：bìng】把它转(拼音：zhuǎn)发给你的朋友和家人。谢谢您。
怎样做出香酥可口的油炸小白虾？
大家好。我是三姐。我喜欢厨房很高兴今天收【pinyin：shōu】到你的来（读：lái）信。我们都知道虾[繁体：蝦]有好几种，包括青虾、河虾、草虾、龙虾等等。不同种类的虾有不同的营养成分
虾是一种生活在水中《拼音：zhōng》的节肢动物，属于节肢动物甲壳类动物。虾有很高的营养价值，可以蒸、炒chǎo 或炒。
虾营养丰富，而且营养价《繁：價》值很高。其中，蛋白质16克，钙325毫克，磷186毫克，钾330毫克，锌2.2毫克，铁4毫克等微量（liàng）元素。
虾[繁体：蝦]营养丰富，柔软易消化。虾对哺乳有很强的作用，对儿童和孕妇有很高的营养作用[拼音：yòng]。
现在我们已经知道了虾的营养，让我们一起分享三美如何做出[繁澳门新葡京：齣]脆皮美味的虾。
主要配《pinyin：pèi》料如下：
一公斤虾《繁：蝦》
两(繁：兩)个鸡蛋
10克红薯《shǔ》粉
一小片《练：piàn》姜
半bàn 根葱
六(liù)瓣蒜
调味料liào ：
盐、鸡精、蚝油、酱油、料酒、孜然和胡椒。
1：去虾线。用牙(读：yá)签在头后的第二段挑出虾(繁体：蝦)线。用(yòng)剪刀剪下头部，挤出里面的污垢
等等，然【rán】后把它清理干净。在水中浸泡半小时，然后取出放在滤器上【pinyin：shàng】控制水分。
2：蒜片，葱{繁：蔥}片，姜丝，备用。
3：将大虾放入盆中，加入葱、蒜、姜【pinyin：jiāng】丝。加一勺盐、一勺料酒、半勺(拼音：sháo)酱油、一勺蚝油、半勺鸡精搅拌半小《xiǎo》时。
4：取10克红【繁：紅】薯粉放入碗中。把它泡在水里。
5：将腌制《繁：製》好的红薯粉倒入腌虾碗中，打两个鸡蛋，朝一个方向搅拌。
6：将油《拼音：yóu》倒入锅中，加热40%的油，加入葱、姜丝、蒜片，爆香大葵花和胡椒粉。待油60%热后，用滤器[拼音：qì]取出配料，然后《繁：後》将虾仁放入锅中煎炸。
7：当(繁体：當)一面被油炸固化(读：huà)后，翻转底部，并保持整个过程在低热量下进行。炸红颜色，可以出锅。
8：用滤油yóu 器除去油，然后撒上孜然粉和胡椒粉。又脆又好吃的虾仁准备(繁：備)好了。
1：不《拼音：bù》要同时吃虾和南瓜。同时吃可能引起痢疾。
2：同时吃虾和大（练：dà）豆会影响消化不良。
3：最重要的一点是《练：shì》虾和枣不能同时吃，同时吃可能导致中毒。
4:全程小火，不要[yào]太热。
5：您可以根据自己的口味添加[pinyin：jiā]适当的调味料。
6:红(繁：紅)薯粉能起到软食的作用，不易粘锅。
以上是三妹的做法【练：fǎ】，希望对你有所帮助。个人实践，仅供参考。
如果您有不同的意见和hé 做法，可以在下面的评论区留言。如果你喜欢三姐妹的方式，你可以关注厨房，并把它(繁：牠)转发给你的朋友和家人。谢谢您。
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