细鸡毛怎么处理干（繁：幹）净

农村一到过年就会杀鸡，怎样快速拔掉鸡毛？在农村，由于条件有限，没有脱毛机，只有手和刀。杀鸡的方法也会影响脱毛的速度。这是杀鸡脱毛的一般方法。1. 杀鸡前准备好，用开水、盐煮一锅，用干净的碗或小盆和尖刀

农村一到过年就会杀鸡，怎样快速拔掉鸡毛？

在农村，由于条件有限，没有脱毛机，只有手和刀。杀鸡的方法也会影响脱毛的速度。这是杀鸡脱毛的一般方法。

1. 杀鸡前准备好，用开水、盐煮一锅，用干净的碗或小盆和尖刀。杀鸡前，开云体育先在鸡里加两勺醋或白(读：bái)酒。5到10分钟后，鸡毛洞变松，然后宰杀。

2. 首先，把鸡脖子上下部分的羽澳门新葡京毛擦干净，使刀口能接触到鸡茎（繁：莖）和脖子的皮肤。

3. 用一只手的手掌抓住鸡翅，一y澳门金沙ī 定要握紧，用小指紧紧钩住一个鸡脚瓜，用大拇指和食指在鸡翅下抓住鸡头，让鸡抬起头和胸。

4. 另一只手拿起刀，在鸡颈干动脉处切开，让鸡的血液在准备好的碗里流动。同时，放下刀，一只手搀扶，抬起鸡的脚趾，让另一条腿挣扎，这样有利于鸡体内血液沿着刀口k澳门银河ǒu 充分排出。血液不足会影响下一步的脱毛效果。

5. 鸡死后，把开水倒进盆里。慢慢将鸡肉放入热水盆中，水温在80度左右，水温不宜过高，时间不宜过长，鸡肉的皮会被烫伤而碎裂，盆中的鸡肉热到可以把毛拔出来。也可以用食盐法，在热水中加入适量食盐，搅拌均匀。

6拔【练：bá澳门博彩】鸡毛，用盐搓鸡皮，去死皮和细毛，洗净，必要时切分肢解。