包食堂现在赚钱吗？承包企事业单位集体食堂，过去确实有些暴利，经营者钻了监管部门的漏洞，一时间造就了行业内的百万富翁和千万富翁。现在不同了，企事业单位和行政管理部门的食堂，有的单位安排内部员工经营了，解决家属就业问题了
包食堂现在赚钱吗？
承包企事业单位集体食堂，过去确实有些暴利，经营者钻了监管部门的漏洞，一时间造就了行业内的百万富翁和千万富翁。现在不同了，企事业单位和行政管理部门的食堂，有的单位安排内部员工经营了，解决家属就业问题了。加上，现在和往年环境不同的是，原材料价格透明了，质量检验标准严格了，卫生要求规范了。即使承包给专业开云体育团队经营，原材(cái)料价格和其它成本，都很透明，利润也是，该承包人赚的，人家给你，不可能再出现过去那种暴利了。
其实，过去的暴力有时也是腐败分开云体育子惹的祸，慷他(读：tā)人之慨，慷集体之慨，谋私人之利……
当然(拼音：rán)，承包食堂既是苦力活，也是技术活，需要勤奋工作，需要敬业精神，需要科学管理，把握原料进仓关，做到精打细算，不铺张不浪费，注意水电气等燃料的控制节省，注意油盐酱醋等辅料作料的保质期限，等等都要用心经营，计(拼音：jì)划调配各种物质，严格各项管理。只要坚持敬业勤劳，利润还是有的……
三个人打算承包学院饭堂，学校要抽20%的利润，这样合算吗？
3个人打算承包学院餐厅，学院要抽成20%，这样合算吗？回答是：完全可以接手承包，但是，有两个前提和一个建议，如下：第一、关于学校餐厅20%的提点能否承包的问题。
首先，需要了解一下此学院的规模。这里主要是学生的数量和质量问题，学生的数量是经营餐厅的基数，是餐厅澳门伦敦人能否盈利的重要依据，比如，学生数量一般不会少于2000人，并且只有一家餐厅《繁体：廳》经营的情况下，完全可以接手。
还有，学[xué]生的“质量”问题。也可以说学生的年龄和消费力问题，中专或（练：huò）者高职类院校学生最低，其次是大专院校学生，最高的属本科类院校。
其次，此学校餐厅有几(拼音：jǐ)个，竞争对手的实力如何？
一般情况下每2000名学生可以设置1个4000平的餐厅，当然也取决于学【练：xué】生吃饭的时间效率问题，一般午餐相对集中，早餐和晚餐比较分散。那么根（pinyin：gēn）据上述《shù》预估，可以做出判断。
再者，如果此学校皇冠体育还有竞争对手，需要考察下对方的实力和经营品类问题。是否在差异化经营上有突破，实际上，学校的餐饮选择上有很多，只要不是很强势(繁体：勢)的竞争对手，一般情况下，都可以承包经营。至于，要求的特色项目，可以对分包户或者窗口提要求。
再者，餐饮的综合毛利率大(pinyin：dà)约在55%-65%左右。
所以提点20%的学校，完全可以经营（繁体：營），并且以分包给夫妻店为佳，分包如下。
第二、经过考察，如果接受经营，建议有二：
1、此餐厅的经营模式可以自营和联营。
为什么需要自营呢？其实做餐饮跟做超市有很多相通点，经营上都需要有1-2项是需要拉人气的。那么超市可以用生鲜，餐饮就可以用大菜！大菜是学生最普遍的用餐品，也是吸引学生的主要手段之一。
所以，这一块需要自营，由自己对价格和品类【繁体：類】进行控制，哪怕每天拿出一定数[shù]量的单品做促销都是可以的。
至于特色小吃类的窗口，完全可以联营(繁：營)合作，那么扣率控（pinyin：kòng）制在25—28左右，相信在控制窗口数量的前提下也会有人承包的。
2、分包餐厅窗口可以实行《xíng》租金 扣点制。
最澳门巴黎人不济的话也可以按照20%的扣率，进行分包，那么，可以《pinyin：yǐ》这样操作。在扣率方面对于分包者，可以不挣他们一分钱，但是需要交纳租金，可以按照2—5万进行收租。窗口可以设置的多一点。那么这种租金 扣率的方式，可以保证自己固定利润。
总{练：zǒng}之，本人曾多年规划大学城商业体、4000平以上学校综合餐厅、商业街等项目。根(pinyin：gēn)据上述分析，在评估是否可以接手此餐厅，但从大概率上讲，无论如何都应该进行承包的，因为这种好事一般也不会随便落在头上。机遇难得，错过定会后悔！
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