炒【pinyin：chǎo】菜的料油是什么油

我想请教一下，现在大到餐厅小到路边摊，做菜都用的什么油？菜籽油你们家炒菜都是用什么油呢？一直吃的花生油现在想换别的油？炒菜用的油，现在太多了，有菜籽油、花生油、大豆油，有一次亲戚送来一瓶紫苏油。我家炒菜用的油也是各种各样的，用油的历史也是食用油的进化史

我想请教一下，现在大到餐厅小到路边摊，做菜都用的什么油？

菜籽油

炒菜用的油，现在太多了，有菜籽油、花生油、大豆油，有一次亲戚送来一瓶紫苏油。

我家炒菜用的油也是各种各样的，用油的历史也是食用油的进化史。最早的菜籽油，没有提炼的那种黑色油，倒锅里一烧冒烟，吃了好长时间，吃习惯了觉得也不错，那时候的油没有(读：yǒu)添加，挺纯正的，就是颜色比较深，炒菜味道重zhòng ，有点油腻。有了精炼油，吃了以后觉(繁体：覺)得比原来的油好，不齁。

过年过节单位也发油，亲戚也送油，发啥吃啥，送啥吃啥。大豆油、花生油，菜籽油，转基因的，不转基因的都吃过。

现在市场买的食(拼音：shí)用油品类太多澳门伦敦人，去超市都不知道选哪一种、哪一家，挑花了眼。

花生油冬天容易凝结成【piny开云体育in：chéng】固体，吃的时候倒不出来，不太方便。

大豆油个人觉得有点直播吧[繁体：點]不习惯的它的豆腥味。

现在炒菜基本用菜籽油，非转基因的。有时候农村的亲戚送【sò娱乐城ng】些自己种的菜籽，通过土法炼的油。

口味不同【piny澳门伦敦人in：tóng】，喜欢的食用油也不一样。