黄焖小酥肉怎么做才好吃？今天，我想和大家分享一下开封著名的传统美食——红烧酥肉，这是当地过年、宴请不可缺少的传统菜肴。现在让我们来分享一下炖酥肉的做法：准备一块去皮的猪腿，切成不规则的条状，放入碗中。然后取一个空碗，放入适量面粉，打一个鸡蛋，加入少许盐、一匙淀粉、少许食用油和适量水，搅拌均匀（油能使炒肉酥脆，不易粘锅）然后将肉倒入面糊中，搅拌腌制10分钟
黄焖小酥肉怎么做才好吃？
今天，我想和大家分享一下开封著名的传统美食——红烧酥肉，这是当地过年、宴请不可缺少的传统菜肴。现在让我们来分{fēn}享一下炖酥肉的做法：
准备一块去皮的【de】猪腿，切成不规则的条状，放入碗中。
然后取一个空碗，放入适量面粉，打一个鸡蛋，加入少许盐、一匙淀粉、少许食用油和适量水，搅拌均匀（油能使炒肉酥脆，不易粘锅）
然后将（繁体：將）肉倒入面糊中，搅拌腌制10分钟。
在锅里再放一点(繁体：點)油。首先，把油《拼音：yóu》加热到70%或80%的温度。然后把火关小点，开始油炸
慢慢放入腌肉棒。别皇冠体育搅动他们。煎炸后，用筷子《zi》搅拌，以防粘连
煎至表面呈金黄色，取出，沥干备(繁体：備)用。
在肉汤或清水中加入盐、酱油、酱油和（pinyin：hé）鸡精（我这里用肉汤煮肉）。
然后准备一个碗，把姜丝铺在碗{读：wǎn}底，撒上一些花椒，放上八角茴香。然后把炒好的酥肉放进碗里《繁：裏》，加入味道好的汤。小心不bù 要装得太多，只要把它加到碗的三分之二就行了。
往蒸笼里再加(读：jiā)点水，加入酥肉，用大火煮开，用小火蒸1小时。
一小时后，关火再炖10-15分钟，澳门伦敦人取出蒸好的酥肉，扣（读：kòu）上盘子，把碗倒过来放在盘子里
！肉质软嫩，香而不腻，炖酥《拼音：sū》猪肉准备好了
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！提tí 示：
直播吧1。选肉做酥【pinyin：sū】猪肉很重要。你不能太胖或太瘦
建议您选(拼音：x澳门永利uǎn)择猪肉前腿或后腿。又胖又瘦。很好吃
2. 搅拌面糊时加些食用【pinyin：y澳门新葡京òng】油。油炸的肉很脆，冷却后不会变软。
3. 筷子放入锅中泡泡，迅【xùn】速升高油温即可。
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