食堂管理制度的冰箱清洁？答:一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作；二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录；三、半月进行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：⑴ 进行彻底化霜，清除冰霜；⑵ 用洗洁精将冰箱内外彻底擦拭，清除污垢；⑶ 再用清水擦洗干净；⑷ 最后用1%含氯消毒液擦洗一次
食堂管理制度的冰箱清洁？
答:一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作；二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度{dù}是否正常并及时做好记录；
三、半月进行化霜、清洗、消开云体育毒一次，消毒操作程序如下(拼音：xià)：
⑴ 进行彻幸运飞艇底化霜，清除冰霜【pinyin：shuāng】；
⑵ 用洗洁精将冰箱内外彻底擦拭，清除污垢{练：gòu}；
⑶ 再{pinyin：zài}用清水擦洗干净；
⑷ 最后用1%含氯消【读：xiāo】毒液擦洗一次。
保洁日常卫生巡查记录表怎么填写？
登记表可以这样填写：1、巡查《练：chá》时间与地点。
巡查的时间，以及（读：jí）巡查的哪些地点。
2、巡查发现的问(wèn)题。
如实填写《繁体：寫》巡查过程当中发现的问题。
澳门新葡京 3、巡查人【练：rén】
巡查人签字(练：zì)。
4、解决问题的办法。
给出初chū 步解决问题的方案。
范(繁体：範)例如下：
食堂食品安全检查记录表如何设置？
一、配合食品药品监督管理部门对本单位餐饮食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况；二、定期协助组织本单位从业人员进行食品安{pinyin：ān}全法律法规和食品安(pinyin：ān)全知识培训；
三、制(繁体：製)定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况kuàng 进行督促检查；
四、检查餐饮服务环节中的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合要求的行为及时制澳门威尼斯人止并提出处理意{读：yì}见；
五、对食品{pinyin：pǐn}安全检验工作进行管理；
六、对本餐饮服务单位从业人员进行健康管理，督促患有有碍食品安全{pinyin：quán}疾病和病症的人员调离相关（读：guān）岗位；
七、建立健全餐饮服务单位{读：wèi}食品安全管理档案，保存各种检查记录；
八、所在餐饮服务单位发生疑似食物中毒和食品污染事故时，协助单位及时报告卫生及食品药品监督管理部澳门新葡京(练：bù)门，采取措施防止事态扩大，配合监管部门调查处理；
九、协助所在餐饮服务单（繁：單）位定期向食品药品监督《读：dū》管理部门上交本单位的餐饮服【练：fú】务环节食品安全综合自查报告；
十、与保证餐饮服{pinyin：fú}务食品安全有关的其他管理工作。
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