儿菜如何做榨菜？自制芥末：原料：一种新鲜芥末，又名白芍（约1公斤），盐、糖、辣椒粉、少许白酒。做法：将鲜芥末洗净晾干，切成小块（任选），加盐（两倍炒蔬菜），拌匀，腌一小时，然后倒出水，加些糖，少许白酒（加酒和蔬菜会更酥脆），原来的食谱是加切碎的麻辣，我加辣椒粉，拌匀手上，可以试试味道，密封后，放在室温下一周，没有鼻味就可以吃了，准备放在冰箱里保存
儿菜如何做榨菜？
自制芥末：原料：一种新鲜芥末，又名白芍（约1公斤），盐、糖、辣椒粉、少许白酒。做法：将鲜芥末洗净晾干，切成小块（任选），加盐（两倍炒蔬菜），拌匀，腌一小时，然后倒出水，加些糖，少许白酒（加酒和蔬菜会更酥脆），原来的食谱是加切碎的麻辣，我加辣椒粉，拌匀手上，可以试试味道，密封后，放在室温下一周，没有鼻味就可以吃了，准备放在冰箱里保存。注意：烹饪时，餐具应清洗干净
儿菜怎么腌制？
1。把叶子一片一片地掰开，把根部的老皮去掉，再洗干净。注意里面的空隙。2然后切成薄片三。大约需要两(拼音：liǎng)天。4洗干净，码盐（多放），抓匀，澳门金沙放一段时间让它尝起来。5然后洗干净，洗掉多余的盐，然后风干，或者用烤箱低温烘干蒸汽
6制作辣椒油时，将热油倒入盛有辣椒粉、胡椒粉和芝麻的碗中。加盐拌匀，放凉。7将姜、糖、油、胡椒、娱乐城香油放入干净的大白菜中，抓紧封口（kǒu）。8腌一晚，第二天
不要在阳光下晒干蔬菜。另外，腌制亚博体育时最好不要《练：yào》有生水，否则容易损坏。每次少做一点，吃完后再做。
西南地区农村喜用儿菜、榨菜等青菜叶做酸菜，你家乡做酸菜用什么菜呢？
谢谢你邀请我。我的家乡是：卷心菜，青菜。当他们长苔藓时，用苔藓把蔬菜晾干，带回家直接洗。烧开一大锅水，把苔藓从水里放出来3分钟，然后把它们一根一根放在事先准备好的绳子上晒晒，然后留着以后随时吃比如儿童蔬菜（各地名称不同）、其他蔬菜、树叶、萝卜等，都是在阳光下洗净晒干的，但要用最喜欢的调味料：盐、胡椒粉、胡[繁体：鬍]椒粉、鸡精、白酒拌入土罐中腌制，所澳门新葡京以过了十天半，这是一种新鲜芳香的泡菜，每年都做，你可以把它弄干净，吃起来放心。
榨菜是什么菜做的啊？
芥末是芥末的一种，一般指叶用芥末，如九头芥末、芥末、猪血芥末、豆腐皮芥末等。如何腌制芥末的主要成分：萝卜5000克；精盐法750克/步1，把芥末的叶和根去掉，洗净备用；2。将大头菜切成佛手柑形状，用盐腌7天，脱水。取出腌制芥末半成品，最后晒6-7，将半成品放入罐内，封口，一个月后食用。把儿菜做成榨菜怎么保存？
拿一个干净干燥的罐子，把芥末放进瓶口。然后用两片约0.1厘米厚、1厘米宽、略长于瓶口直径的竹子，交叉夹入瓶口，防止芥末松动。
然后取一个直径比瓶口大4厘米的盘{练：pán}子，盛半盘水。盛芥末的瓶子倒过来放在盘子里，以隔【读：gé】离(繁体：離)空气，防止发霉。
吃{练：chī}的时候，把芥末拿出来，把瓶子放好。
只要把水放在碟子里，瓶口浸没，就可以在（zài澳门新葡京）不改变菜色、香、味的前提下，保存半个月到一个月。
本文链接：http://10.21taiyang.com/Health-Conditions/2844014.html
腌制榨菜的做法大[练：dà]全转载请注明出处来源
