孜然羊排怎么做？孜然羊排做法和步骤如下：1、羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用，大葱切段、姜切片备用。2、羊排放入锅中加入适量清水，放入葱段、姜片和花椒粒，盖上锅盖大火炖煮。3、开锅后用勺子撇去浮沫，加入适量料酒转小火慢慢煮炖，羊排炖得烂一点才会好吃，所以需要煮炖较长时间，差不多炖煮一个多小时的时候可以用筷子戳一下，如果太硬就继续炖煮
孜然羊排怎么做？
孜然羊排做法和步骤如下：
1、羊排斩成小段娱乐城用清水泡净血水后捞[繁体：撈]出备用，大葱切段、姜切片备用。
2、羊排放入锅中加入适量清水，放入葱段、姜片（读：世界杯piàn）和花椒粒，盖上锅盖大火炖煮。
3、开锅后用勺子撇去浮沫，加【pinyin：jiā】入适量料酒转小火慢慢煮炖，羊排炖得烂一点才会好吃，所以需要煮炖较长时间，差不多炖煮一澳门新葡京个多小时的时候可以用筷子戳一下，如果太硬就继续炖煮。
4、捞出煮好的羊排沥干水备用，炒锅加热(拼音：rè)，倒入适量油，放入切好的【pinyin：de】大蒜煎出香味，放入炖好的羊排，小火慢慢的煎。
5、撒入适量辣椒粉继续翻炒，加入适量孜然rán 粉、幸运飞艇孜然粒和适量盐翻炒均匀。
6、煎至羊排表面呈金黄色，香味四溢就好了【le】，出锅装盘！
孜然羊排最正宗的做法王刚？
步骤1 准备食材：羊排500克，姜1块，大葱1段，花椒10克，陈皮10克，孜然粉5克。步骤2 羊排切小(读：xiǎo)段洗净。
步骤3 冷水下锅焯水【pinyin：shuǐ】5分钟，撇去浮沫捞出沥干。
步骤[繁体：开云体育驟]4 姜切块。
步骤5 葱白切圈。
步骤6 锅内加羊排，重新放水shuǐ 至没（繁：沒）过羊排，加姜块、花椒、大葱、八角、陈皮，大火烧shāo 开。
步骤7加盖小火炖2小时，捞出装(繁体：裝)盘撒上孜然粉即可。
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