正宗脆皮【pí】炸大肠做法

焦溜肥肠怎么做？1.大肠先用清水洗净，里外翻出都要清洗，再放用盐用力抓搓，这个也去臭味，更干净2.将洗净的大肠放入热水锅中3.再向水中加入料酒和姜片，小火煮一个小时，肥肠用筷子插可以插透即可装出4.取

焦溜肥肠怎么做？

1.大肠先用清水洗净，里外翻出都要清洗，再放用盐用力抓搓，这个也去臭味，更干净

2.将洗净的大肠（繁体：腸）放入热水锅中

3.再向水中【zhōng】加入料酒【练：jiǔ】和姜片，小火煮一个小时，肥肠用筷子插可以插透即{jí}可装出

4.取出大肠切成小段，再切几片姜备[繁体：備]用

5.洗净蒜澳门永利苗和辣椒jiāo

6.将蒜苗斜开云体育刀切成条，辣【là】椒也切条

7.锅中热油，放入几粒花椒和姜片爆出【chū】香味，再加入肥肠翻炒

8.加入适量盐（繁体：鹽）

9.加入适世界杯量(读：liàng)料油和酱油翻炒，上色

1开云体育0.上色后把肥肠装zhuāng 出

11.锅中另起油，油热将辣椒放入炒出味道

12.将蒜苗澳门金沙放入《拼音：rù》翻炒，加适量盐

13.蒜苗熟时加入炒好的肥肠，翻炒一下，加入{读：rù}鸡精，翻炒均匀，关火出锅

小贴士：加盐搓洗肥肠一是去臭味二是《练：shì》杀菌。煮肥肠一（pinyin：yī）定软烂，如果喜欢吃有嚼劲的可以缩短煮的时间。