鸡爪子怎么煮比较好吃？你好，鸡爪子吃法太多了，可以做成虎皮凤爪，没椒凤爪，酱焖的，烤脆皮的，还可以做成脱骨的等等太多太多了，那我们鸡虎皮凤爪为例介绍其做法:备料:新鲜鸡爪2斤，葱段，姜片，蜂蜜，生抽，老抽，豆瓣酱，冰糖5粒，底料，干辣椒段，花椒，八角
鸡爪子怎么煮比较好吃？
你好，鸡爪子吃法太多了，可以做成虎皮凤爪，没椒凤爪，酱焖的，烤脆皮的，还可以做成脱骨的等等太多太多了，那我们鸡虎皮凤爪为例介绍其做法:
备[繁体：備]料:新鲜鸡爪2斤【jīn】，葱段，姜片，蜂蜜，生抽，老抽，豆瓣酱，冰糖5粒，底料【读：liào】，干辣椒段，花椒，八角。
1，将鸡爪剪澳门永利去指尖，下锅焯水后捞出，用干净毛巾擦干水分，趁还有点热时放点蜂蜜，白醋少许拌匀铺(pù)开让其风干备用。
2，锅内放入能淹过鸡爪的油，准备[拼音：bèi]好锅盖，待油温烧至六成时下入鸡爪马上盖上锅盖，防止油溅出烫伤人，下锅后听见猛烈的噼里啪啦声，待响声完全停止后，可世界杯以打开锅盖继续炸，炸至外皮起泡，金黄时捞出。
3，锅里留底油，放入花椒大料煸香，然后放入葱段姜片煸炒出味，加入底料和豆瓣{拼音：bàn}酱，把鸡爪放入加上生抽，冰糖，加水300克，用老抽调色，加入盐味大火烧开改小火慢【màn】炖。
4，待[读：dài]鸡爪《zhǎo》熟透软[ruǎn]烂，汤汁变得浓稠时时再大火收汁，出锅装盘撒上些芝麻粒即可。
注:本菜软糯有味，色泽金极速赛车/北京赛车黄，汤汁浓郁，麻辣微甜是下酒下饭的好《pinyin：hǎo》菜，希望你参考哦！
生鸡爪怎样煮才好吃？
鸡爪又称凤爪，含有丰富的胶原蛋白，钙质，经常食用会让皮肤更加有弹性，延缓皮肤衰老，不易长皱纹。丰富的钙质还可以强壮骨骼。不少爱美的女性经常吃鸡爪来补充胶原蛋白。以达到容颜不老的效果。那生鸡爪怎样煮才好吃呢？下面给大家开云体育介[拼音：jiè]绍一种做法简单又好吃的虎皮鸡爪的做法。
原料鸡爪一般都是从超市（pinyin：shì）买的冷冻鸡爪，价格还比较实惠，在我们这里，三十块钱左右就能买一包鸡爪，大概有二十多个吧。鸡爪买回来，首先要清洗干【gàn】净，尤其要把上面残留的黄皮弄掉，如果不嫌麻烦，还可以把鸡爪上的趾甲剪掉。用冷水泡去血水，然后沥干水分。
起油锅，油烧至五成热，把鸡爪下《练：xià》锅极速赛车/北京赛车炸至变色起泡，捞出备用（注意炸的时候，盖上锅盖，以免热油溅到手上#29。
把油锅里多余的油倒出，只留少许底油，加入八角，桂皮，香叶，小茴香，干辣椒，花椒，葱段，炒出香味，把鸡爪放进锅内翻炒，加水没过鸡爪，加（pinyin：jiā）食盐，生抽，老抽，料酒，冰糖，再加一点黄豆酱，大火烧开，关火。取一只砂锅，把鸡爪连汤[tāng]带料都倒进砂锅里，开小火闷煮一个小时，煮至汤汁粘稠，关火。此时的[读：de]鸡爪正是色泽红润，软糯可口，只需轻轻张口一吸，骨肉就分离了。浓浓的美味充斥在唇齿之间，好吃到让你停不下来。
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