北京环球雅思封闭学院(拼音：yuàn)食堂 5000人封闭的学校食堂，承包费60万抽成20%可以做吗？

5000人封闭的学校食堂，承包费60万抽成20%可以做吗？5000人封闭的学校食堂，承包费60万加20%的扣点，可以做吗？明确回答：完全可以做，一年的利润在100万左右，分析如下：第一、接手此食堂如何运作？5000人的封闭食堂，按理是一个很好的学校项目，接手这样的项目只赚不赔

5000人封闭的学校食堂，承包费60万抽成20%可以做吗？

5000人封闭的学校食堂，承包费60万加20%的扣点，可以做吗？

明确回澳门伦敦人[繁：迴]答：，分析如下：

5000人的封闭食堂，按理是一个很好的学校项目，接手这样的项目只赚不赔。但是，如果不走招投标，直接找到你的话，那说明这个学校是私立学校，并且，你的关系不一般。

那么，接手这个学校食堂，怎么操作呢？

这里只建议一{练：yī}个模式：自营加联营的模式！

这样的话，联营扣点多少合《繁：閤》适？

答：25%。

为什么(繁体：麼)？

自己给学校20%，利润只剩5%。并且，超【练：chāo】过25%，就没有联营商再接手【shǒu】了（繁体：瞭），即使这样，也是非常非常高的提点了！

对于客流量比较大的大菜类应该自营，对于特色小吃类【繁：類】选择联营。

原因(读：yīn)：

1、大菜的（de）客流量大，用工（gōng）方面也少，算是《练：shì》一个学校餐厅较核心的品类，应该抓在自己手里。

2、特色小吃品pǐn 种太多，比如早餐类、麻辣烫、木桶饭、水吧、馅饼、拌饭、馄hún 饨等，自营的话，精力太大，没有一定的《拼音：de》专业性，很难！

3、有自营有联营，经营更灵活，还可以做一些《练：xiē》优惠活动等。

这个学校有两个优势：

1、学生数量不少，有【yǒu】5000多人。

2、封闭式管理，有利于经营【繁体：營】餐厅，排除了很多外卖。

但根据[繁体：據]上述分析，有可能是民营学校，如果（读：guǒ）是正规学校那就更好了，这里预估下利润：

5000人的学生，澳门新葡京每天消费一般在15-20元左右(练：yòu)，这里以17元来计算吧，那么每天的营业额就是：

5000#2A17=85000元 /天。

再预估的划分一下自营和联营的比例，这里(拼音：澳门新葡京lǐ)以30%为大菜自营的营业额吧。那么，自营的营业额为：

85000#2A30%=25500元(拼音：yuán)/天。

剩余的8500澳门新葡京0-25500=59500元，则《繁：則》为特色小吃的营业额。

特色小吃的利润比较好算，乘以5%即可，为：59500#2A5%=2970元/天。

自亚博体育营大菜的平均毛利率可以预估为55%，去除学校扣点20%，剩于35%毛利率！那么毛利额则为：25500#2A35%=8925元/天[练：tiān]。再算一下所有费用，水电费可按一天1500元算，人工以15人每人150元计，那么，每天的总人工费就是2250元。

那么，自营的利润大约为：8925-1500-2250=5170元/天。

于是【pinyin：shì】总利润则为：2970 5170=8145元/天。

一年如果按220天在校时间来计算吧，那么，一【练：yī】年的营业利润为：8145#2A220=1791900元《拼音：yuán》/天【tiān】。

再除去60万的承包费，则净利润为：1791900-600000=1191900元/年。

这（读：zhè）样算下来，一年《nián》净利润为120万左右，实际上还要【pinyin：yào】除去人际关系费用，各类节日费用等，一年剩不下100万。

总之，这也已经是一个特别优质的项目啦，经营好了，一年也有可能达到百万的。

本《běn》人【厘生商业策略】曾操作过多个大学城项目，包括大学美食城，有很多各类商业方面(拼音：miàn)的答题，可先关注，以备后用！