母蟹里面的白色胶状物【wù】是什么

螃蟹蒸好后,蟹打开,身体中间两旁的透明的果冻一样的是什么?能不能吃？你吃的应该是公螃蟹，那个透明糊状的东西俗称蟹膏，是最好的东西，味道非常鲜美，绵软入口，是任何食物都达不到的，本人非常爱吃(*^__^*) 大闸蟹公蟹里面透明的是什么？蟹膏公螃蟹的精子就是蟹膏

螃蟹蒸好后,蟹打开,身体中间两旁的透明的果冻一样的是什么?能不能吃？

你吃的应该是公螃蟹，那个透明糊状的东西俗称蟹膏，是最好的东西，味道非常鲜美，绵软入口，是任何食物都达不到的，本人非常爱吃(*^__^*)

蟹膏公螃蟹的精子就是蟹膏。蟹膏越多，说明这只公蟹越壮。但在公蟹不是特别成熟的时期，蟹膏是黄色的，但在阴历重阳节之后，是蟹黄特别饱满的时期。

澳门银河公【gōng】蟹中间的透明膏体是蟹膏

蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点(diǎn)腻的胶质。蟹（xiè）膏有河蟹膏和海蟹膏两种，河蟹膏微甜，海蟹膏则略腥，它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分。

大家好！我是红厨美食，一个热爱生活、热爱美食的厨子，每天的工作就是制作美食，分享美味给大家，很高兴回答这个问题！金秋十月，是吃螃蟹的最佳时期，这时候蟹肉饱满，蟹黄鲜美，原汁原味的吃法有清蒸或者水煮，还有红烧、香煎、烧烤等等做法，都特别美味！

1:现在吃大闸蟹正当时，煮螃蟹时也需要注意一些细节，螃蟹买回家后，不能放水里浸泡，如果要洗干净螃蟹，可以把蟹放入水龙头下冲洗一下就可以了，长时间浸泡的话，螃蟹会吃饱水，煮的时候蟹黄会同肚子里的水一同流出来，所以水会变黄色，同时也有白色膏体流出来

2:我们把螃蟹买回来清洗干净后，就可以煮了，冷水下锅，放些料酒、姜、葱，把蟹放下去煮十二分钟左右就可以了。这时候就要注意了，不要水烧热了才放蟹下去，这样蟹突然受热，蟹澳门博彩黄会随膏体一同流出来，放冷水慢慢受热凝固，所以不会有yǒu 蟹黄和膏体流出来

3:把螃蟹肚脐朝上放入锅里，加入适量的水，水也不要加太多，这样蟹黄和[读：hé]膏体才不会流出来世界杯，煮出来的水才不会变成黄色了

首先用刷子把蟹清洗干净，然后起锅把螃蟹肚脐朝上放入，放适量的冷水，加些姜片、葱结、料酒，再加盖后点火，水开后改小火煮十二分钟左右就可以拿出来了，如果大一点的蟹，可以多煮2~3分钟

螃蟹的蘸料:姜[拼音：开云体育jiāng]末、白砂糖、香醋、少许生抽调制而成，根据自己的口味来调就可以了。

总之，煮螃蟹也是有一些小窍门的，还有煮一些小毛蟹也可以用同样的方法，煮的时候用绳子扎紧，冷水下锅，以免蒸出来蟹钳全部掉下来了，影响美观只要用上面的方法煮，你一定能煮出美味的螃蟹来，试试吧！

红厨美食倾情呈现，今天就jiù 分享到这，世界杯厨子每天分享精致美味，个人观点，欢迎建议、讨论美食文化，谢谢大家阅读！