西红柿（shì）炒南瓜的做法窍门

西红柿和番茄有什么区别？西红柿和番茄傻傻分不清楚，有人说，不是一种蔬菜，有人说就是一种蔬菜，只是西红柿这个名字叫起来洋气，而番茄则接地气。其实，西红柿和番茄就是一种蔬菜，西红柿就是番茄，番茄就是西红柿，只是叫法不同而已，它们唯一的区别就是叫法不同

西红柿和番茄有什么区别？

西红柿和番茄傻傻分不清楚，有人说，不是一种蔬菜，有人说就是一种蔬菜，只是西红柿这个名字叫起来洋气，而番茄则接地气。

其实，西红柿和番茄就是一种蔬菜，西红柿就是番茄，番茄就是西红柿，只是叫法不同而已，它们唯一的区别就是叫法不同。比如，民间称猪肉为大（开云体育拼音：dà）肉，你能说这是两种食材？对于父亲，有人叫爹，有人喊爸，你能说是两个人？

番茄，别名西红柿、番李子，也有人称它洋柿子。它原产南美洲，相传16世纪英国公爵旅游时带到欧洲，后传入我国，故称为番茄。番茄是全世界[拼音：jiè]栽培[拼音：péi]最为普遍的果菜之一，我国各地普遍种植。

番茄的果实营养丰富，具特殊风味，可以极速赛车/北京赛车生食，可以煮食，还可以加(jiā)工成番茄酱、汁或整果罐藏。

番茄，最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃。

在1554年左右，有一位名叫俄罗拉答利的英国公爵到南美州(zhōu)旅行，见到这种色艳形美的佳果，将之带回大不列颠，作为礼物献给伊丽莎白女王种植在英王的御花园中皇冠体育。因此西红柿曾作为一种观赏植物，被称为“爱情苹果"。

大约在16世纪末或17世纪初（明万历年间）传入我国，一个番字其实就表明它不是我们国家的土著。万历年间有一本叫《植品》的书就记载有西方传教士带来西番柿。

天启年间的《群芳谱》又称为蕃柿，《植物名实图考》称(繁：稱)为“小金瓜”，《烟雨楼澳门伦敦人笔记》称为洋柿，我们民间一直就沿用着洋柿子的名称。

我以为，番茄之所以称为西红柿，有三个原因：一是来《繁：來》源于西方，二是色彩色鲜红，三是澳门新葡京形如柿子。综合其特征，称为西红柿，既形象，又准确！