厨房隐含的化{练：huà}学知识厨房里的化学知识？

厨房里的化学知识？、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连2、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素

厨房里的化学知识？

、煮水饺时，在水里放一(拼音：yī)颗大【pinyin：dà】葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连

2、炖肉时，在锅里加上几块桔皮【pinyin：pí】，可除异味和油腻并增加汤的鲜味

3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中幸运飞艇的（读：de）磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。

厨房用的调味剂，食盐是氯化钠。厨房用的纯碱实际是盐碳酸钠。厨房用的洗涤灵是利用乳化作用清洗的。厨房用的除垢剂显碱性。

1、厨房用品可以做很多化学实验的

2、厨房里的食醋与yǔ 小苏打可以做制取二氧化碳实验

3、食醋亚博体育可以做除水垢【pinyin：gòu】实验

开云体育4、食醋与蛋壳{练：ké}可以检验蛋壳中含有碳酸钙

5、明矾可以做净水实验

6、蔗糖可以做加热脱娱乐城水炭《tàn》化实验

7、明矾【fán】与纯碱混合可以做双水解实验

、煮水shuǐ 饺时，在水里放一颗大葱或在水开后(繁体：後)加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺（繁：餃）子皮挺刮不粘连

2、炖肉时，在锅里澳门威尼斯人加上几块桔皮，可除异味和油腻并增zēng 加汤的鲜味

3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头(拼音：tóu)中的磷、钙溶解于汤中，并可保存《cún》汤中的维生素。