用化学方法鉴别麦芽糖和蔗糖糖酸；葡萄糖和葡萄糖酸；葡萄糖醇和葡萄糖酸？麦芽糖和蔗糖糖酸：加菲林试剂，有砖红色沉淀—麦芽糖（还原性单糖）；没有变化的是蔗糖糖酸 葡萄糖和葡萄糖酸：加氯化铁溶液，变黄色的是葡萄糖酸（酸性）；没变化的是葡萄糖 葡萄糖醇和葡萄糖酸：加甲基紫试剂，变红的是葡萄糖酸（酸性）；没变化的是葡萄糖醇怎样用化学方法鉴别麦芽糖和蔗糖？鉴别核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉最简便的方法是显色法
用化学方法鉴别麦芽糖和蔗糖糖酸；葡萄糖和葡萄糖酸；葡萄糖醇和葡萄糖酸？
麦芽糖和蔗糖糖酸：加菲林试剂，有砖红色沉淀—麦芽糖（还原性单糖）；没有变化的是蔗糖糖酸 葡萄糖和葡萄糖酸：加氯化铁溶液，变黄色的是葡萄糖酸（酸性）；没变化的是葡萄糖 葡萄糖醇和葡萄糖酸：加甲基紫试剂，变红的是葡萄糖酸（酸性）；没变化的是葡萄糖醇怎样用化学方法鉴别麦芽糖和蔗糖？
鉴别核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉最简便的方法是显色法。具体的鉴别方法如下：一、在这五种糖中各加入适量碘液，娱乐城只有淀《繁：澱》粉变蓝色，其余四糖不变色。
二澳门新葡京、在除淀粉外的四糖中分别加适量的盐酸和间苯二酚，核糖呈绿色，葡萄糖呈淡红色，果糖呈红色，而蔗糖不变色。此时可以鉴别[繁体：彆]出呈绿色与不变色的核糖和蔗糖。
三、在葡萄糖和果糖中分别加入几滴溴水。由于葡萄糖具有还原性而使溴水褪色，果糖无还（读：hái）原性，不能使溴水褪色，所以此时褪《tuì》色的为葡萄糖，不褪色的为果糖。
如何鉴别葡萄糖果糖麦芽糖蔗糖淀粉纤维素?#28要精确的#29？
（1）淀粉纤维素为多糖，不溶于水，鉴别采用淀粉酶，淀粉分解亚博体育为溶《练：róng》于水的糖；
（2）麦芽糖
蔗糖
葡澳门金沙萄糖
果糖可以发生银镜反应的{练：de}为麦芽糖、葡萄糖，不反应为蔗糖、果糖；
（3）麦芽糖为双糖，一定条件下可以生成两分子澳门新葡京葡萄糖，根据性质可以鉴别，葡萄糖为(繁体：爲)单糖；
（4）蔗糖为双糖，一定条件下可以生成《chéng》一分子葡萄糖和一分子果糖，果guǒ 糖为单糖。
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