胶体（繁：體）与界面化学一级学科是化学工程与技术包括哪些专业？

化学工程与技术包括哪些专业？化学工程与工艺属于一级学科，下设化学工艺（包括无机化工合成、有机化工合成、高分子材料合成#29、化工机械、生物工程、工业催化专业等。在教育部组织的几轮学科评比中，天津大学的“化学工程与工艺”多次名列第一

化学工程与技术包括哪些专业？

化学工程与工艺属于一级学科，下设化学工艺（包括无机化工合成、有机化工合成、高分子材料合成#29、化工机械、生物工程、工业催化专业等。在教育部组织的几轮学科评比中，天津大学的“化学工程与工艺”多次名列第一。

一级学科：无机化学有机化学物理化学二级学科：分析化学、高分子化学、生澳门博彩【练：shēng】物化学、电化学、材料化学等等

研究胶体、大分子溶液及乳状液等类分散体系和与界面现象相关联的体系的性质及规律的一个学科分支。

其内(繁：內)涵广阔，既涉及化学中的最[pinyin：zuì]基础的理论，又具有极广泛的实《繁：實》用性，且与众多学科相互交叉。

胶体化学已成为一门独【dú】立的学科。

这是因为《繁：爲》胶体现象很复杂，有它独特tè 的规律性，更重要的是它几乎与国民经济的各个部门都{读：dōu}有密切关系。

冶金、石油、轻纺、橡胶、塑料、食品、感兴材料、日用化工等工业以及农业、军事等部门[繁体：門]在一些关键环节上都离不开胶（繁体：膠）体化学。

生物与环境科学也广澳门金沙泛涉及胶体化学的一些基本原理和方fāng 法。

胶体体系的重要特(读：t开云体育è)点是，具有很大的表面积。

在任何两相界面上都可以发生复杂(澳门银河繁体：雜)的物理或化学现象，总称为表面现象。

表面化学就是胶体化学的一个重要分支，二者关系密切。

胶[繁：膠]体化学的历史《读：shǐ》是从1861年开始的，创始人是英国科学家Thomas Graham，首先提出晶体和胶体的概念，如溶胶、凝胶、胶溶、渗析、离浆等。

1903年，Zsigmondy（德）发明了超显微镜，肯定了溶胶的多相性，从而明确了（繁体：瞭）胶体化学(繁体：學)是界面化学[繁体：學]。

1907年，Ostwald（德）创办了第一个[繁：個]胶体化学的专门刊物——-《胶体化学和工业杂志》，因而许多人rén 把这一年《读：nián》视为胶体化学正式成为独立学科的一年。

胶体与表面化学的发展同步于工农业生产的《练：de》发展，有些方面是超前的。

（1）利《拼音：lì》用现代物理与化学理论，如量子化学研究吸附澳门新葡京与催化、用分形理论研究胶体表面形貌。

（2）应用现代精密仪器和方法，如用不同力学显(繁：顯)微镜研究胶《繁：膠》粒间的力及表面分子或原子的形态。