化学实验大份法和小份法的优[繁体：優]缺点大份法和小份法的优缺点？

大份法和小份法的优缺点？大份法受限小，但准确度不高。小份法适用范围小，但准确率相对高些。常量法和微量法的优缺点？凯氏定氮法中的常量，微量，和半微量区别：1.最本质区别是样品用量不同2.使用装置不同3.

大份法和小份法的优缺点？

大份法受限小，但准确度不高。小份法适用范围小，但准确率相对高些。

凯氏定氮法中的常量，微量，和半微量区别：

最本质区别是样品用量不（练：bù）同

使用装置不《拼音：bù》同

样品结(直播吧繁：結)构不同

澳门银河效（pinyin：xiào）率不同

样品用量不同：区别在于检测用样品量，你可以按标准进行操【读：cāo】作，没有必要拘泥于某(mǒu)一方法，主要看你样品量是否足够，不同的样品用量会产生不同的结果，其中常量定氮最多；

样品结[繁体：結]构不同：常量由于可以把全部消化液一同蒸馏测定，故较适[拼音：shì]合蛋白质含量低的样品，而微量和半微量则可以用于蛋白质含量略高的样品

使用装置不同：微量、半微量差别在装置上，二者皆属于水蒸气蒸馏操作，只是前者把蒸汽直接导入反应室内，后者把蒸汽导入反应室外加热，由于二者皆取消化液的一部分操作，可平行蒸馏操作，但检测限要较常量法高。

效率不同[繁：衕]：纯粹从回收率的角(jiǎo)度看，半微量要稍好，但产品较少，常量的回收率要低一些，但产品会多一些。

凯氏定氮法是测量蛋白质(zhì)含量的方法之一，也是最常用的，国(繁体：國)内外普遍应用的方法

凯氏定氮法原理：蛋白质是含氮(dàn)的有机化合物。食品与硫酸和催化(读：huà)剂一同加热消化，使蛋白质分解【读：jiě】，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。

然后碱化huà 蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴澳门新葡京定，根据酸的消耗量乘以换算系数，即为蛋白质含量。