生物中鉴别还原糖和鉴别蛋白质中CuSO4作用哪里不同？鉴定还原糖时，硫酸铜只是为了与氢氧化钠反应生成少量的Cu#28OH#292沉淀，再与还原糖中的醛基发生氧化反应。鉴定蛋白质时，你会发现CuSO4的用量很少，使其处于碱性环境，来检验肽键
生物中鉴别还原糖和鉴别蛋白质中CuSO4作用哪里不同？
鉴定还原糖时，硫酸铜只是为了与氢氧化钠反应生成少量的Cu#28OH#292沉淀，再与还原糖中的醛基发生氧化反应。鉴定蛋白质时，你会发现CuSO4的用量很少，使其处于碱性环境，来检验肽键。
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