海带（繁体：帶）放一晚上粘粘还能吃吗

盐渍海带外面有一层发红发粘的东西能吃吗？海带变质了，如果不是很需要，建议就不要食用了。盐渍海带发红发黏还能吃不能？食物发黏了肯定不能食用了。 湿海带发粘还能吃吗？湿海带发粘，通常是已经变质了，为了身体健康，不建议食用

盐渍海带外面有一层发红发粘的东西能吃吗？

盐渍海带发红发黏还能吃不能？

湿海带发粘还能吃吗？

海带什么样的是好的，我每次买干海带，泡了后有粘粘的感觉，这样的海带好吗？

海带是含碘最zuì 高的食品，同时还含有一种贵重的营养品——甘露醇。

碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，不要将此（cǐ）粉末当作已霉变的劣质《繁体：質》海（拼音：hǎi）带。

另外，海带经【繁体：經】加工捆绑后应选择无泥沙（pinyin：shā）杂质、整洁干净无霉{练：méi}变，且手感不粘者为佳。

盐(繁体：鹽)渍海带—— 一般盐渍海带食用前用温水浸泡可增重3倍左右，购买【mǎi】时应观察是否为海带自有的深绿色，以壁厚者为佳。

速食海带—— 随着海带的营养价值和药用价值越来越被人们所接受，速食海带的小包装产品和深加工产品也将逐渐进入大型超市，因此建议消费者尽量从大型超市或商场购买标签完整、有一定品牌的海带产品。

选择标有“QS”标志的产品 购买海带选择标有《练：yǒu》“QS”标志的海带产品。

因为具有{pinyin：yǒu}“QS”标志产品的企业，国家已经对其生产必备条件、人员素质、质量管理体系等一整套过程进行了严格的审核，审核通过后其生产的产品才(繁体：纔)允许销售{练：shòu}，因此标有“QS”标志的海带产品比较安全。

颜色不正常的海带谨《繁：謹》慎购买 海带的正常颜色是深[拼音：shēn]褐色，海带经盐制或晒干后，具有自然墨绿色或深绿色，颜(繁体：顏)色过于鲜艳的海带购买时要慎重。

海带买《繁：買》回家后如果清洗后的水有异常颜色，也应该停止食用，以{练：yǐ}免影《读：yǐng》响身体健康哦。

肉烧海帶[拼音：dài] 材料:带皮五花肉500克，水发海带200克（繁体：剋），酱油1茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，盐3茶匙，葱段、姜块若干(繁：幹)，大料3-4粒。

做法 1、将五花肉洗净，切成2-3公分的块《繁：塊》；将海带洗净用开水煮15分钟左右，切成菱形片(piàn)待用（用海带丝，则挽[繁体：輓]成结）。

2、炒锅中放入3汤匙油，加热，放入糖炒成金黄色，投入五花肉块、大料、葱段及姜块煸炒，等五花肉块的表面上好糖色时，加入煮好的海带，放入酱油、绍酒和盐，再翻炒片刻澳门永利，加清水烧开，转用小火，烧至肉和海带熟烂入{pinyin：rù}味即可。

　 备注 炒糖色时，不宜用旺火，应用中火使（pinyin：shǐ）糖皇冠体育在油中均匀地熔化，糖液冒泡并呈金黄色时，下肉块最好；加入清水的量，以没过肉块为宜。

椒盐海带 材料:泡发好的海带２００克 鸡蛋清２个 姜片１０克《繁：剋》 葱段３０克 酱油、料酒、味精、淀粉各适量 色拉油１０００克约耗５０克 椒盐味碟１个 做法 １）海带切成小方块，用姜片、葱段、酱油、料酒、味精腌渍入味；鸡蛋清和淀diàn 粉调成蛋清糊。

２）炒锅上澳门银河火，注入色拉油烧至六成热，将腌渍入味的海带块拖匀蛋清糊，下入锅中【练：zhōng】炸至外表挺直且海带将熟时，捞出，待锅中油温升至七八成热，再下锅复炸至色呈金黄，捞出沥油装盘，随椒味碟上桌即成。

　 备注[zhù] 海带应选择肉厚部位。

凉【liáng】拌海带 材料:海带4两（约160克）；中芹、西芹各2两（约80克）；红萝卜(繁体：蔔)、虾米各1两（约40克）；红（繁：紅）椒1只。

做法fǎ 1）海带用水浸洗干净，用滚水浸至有小水泡冒出，加 火煮一分钟，取出浸冻水中五分钟后切丝，再用盐水煮一分钟，放入冰《练：bīng》格中冻十分钟取出。

2）虾米剁(duò)碎，加酱(繁：醬)油和水以慢火煮浸半小时成虾米酱 油，冷冻；将中西芹、红萝卜、红椒切丝。

3）将虾米酱油淋lín 入海带丝和中西芹、红《繁体：紅》椒丝中，用盐和糖调(拼音：diào)味，伴以红萝卜丝食用即成。

风味特点 化痰火核，清热，润肤养{练：yǎng}颜。

备注 可在材料中加入水发海(hǎi)蜇会更好味。

豆腐海带汤 材料:豆腐2块，海带100克；嫩姜丝1克（繁体：剋），盐3克，味精2克。

做法 ①将豆腐切成四方形小块，海带(繁：帶)切约3厘米宽条，待用。

②锅中加适量清(读：qīng)水，下入海带，用旺火煮开后，再用中火煮至海带变软，然后下豆腐块，以盐和味精调味，再煮开约(繁体：約)3分钟，加入姜丝，待用度开锅，即可离火上桌。

海带[繁体：帶]拌通心粉 材(拼音：cái)料:通心【读：xīn】粉200克、海带100克、醋50克、糖30克、红辣椒1只、葱1根、姜10克、盐、味精、油、胡椒粉、辣椒粉等少量。

做法 ①通心粉用冷水浸泡(pinyin：pào)2小时，捞起沥干。

②海带洗净切段再切《pinyin：qiè》丝，红辣椒切丝，葱切末、姜切末。

③锅内放水烧开，通心粉、海带[繁：帶]一起放入锅内煮3分钟，起锅，用冷开水{pinyin：shuǐ}冲凉沥干。

④锅上火，放少量油烧热，把（pinyin：bǎ）姜、红辣椒、葱、醋、糖，浇香起锅放入通心粉、海带、胡（繁体：鬍）椒粉、辣椒粉、盐、味精、油搅拌【练：bàn】均匀即可食用。

麻油（pinyin：yóu）炒海带 材料:海带200克，精盐4克，香油20克。

做zuò 法 1、将海带浸软泡发后洗去杂质。

锅内加清水烧沸，投入海带煮熟，捞出用清水浸凉{练：liáng}洗净，控干水份(练：fèn)，切成细丝。

2、锅内放入香油烧至七[pinyin：qī]成熟时，加入海（hǎi）带丝煸炒，盖上锅盖略闷，加入精盐拌匀，即可装(拼音：zhuāng)盘。

海带肉丝汤 材料:水发海hǎi 带100克，猪肉50克，胡萝卜25克；白油50克[繁：剋]，味精1.5克，酱油15克，精盐、花椒水、葱、姜、蒜、清汤各适《繁体：適》量。

做法 ①将猪肉切(读：qiè)成细丝，海带洗净，卷成卷，切成细丝。

②葱、姜分别切成丝，胡萝卜去皮，切成细丝《繁体：絲》，蒜切成片。

③用滚水将海带丝【练：sī】、胡萝卜丝焯一下，捞出控净水。

④器皿中加白油，烧热，放入葱丝、姜丝、蒜片【拼音：piàn】，高火1分钟，再放入猪肉丝高火8分钟，待肉丝变白时放入酱油、花椒水，加清[拼音：qīng]汤、精盐、海带丝、胡萝卜丝烧沸，撇去浮沫，调适味，加味精即可。

辣拌三丝 材料:粉丝1两，水发海带4两，胡萝卜3两，青辣椒[读：jiāo]2个，葱1根；辣椒油2汤匙，盐，醋，麻油，味精各适《繁体：適》量。

做法 粉丝用水泡开，海带洗净切丝，飞水沥干水分，胡萝卜去皮（拼音：pí）洗净切丝，青椒洗净《繁体：淨》去蒂切丝，葱洗净切段。

把粉丝、海带、胡萝卜混合，放《fàng》入盐、醋拌匀。

热锅下辣椒油、麻油烧热，放入葱、青椒爆香后，放(fàng)入调 拌好的粉丝[拼音：sī]、海带、胡萝卜中即可（kě）。

海带大根汤 材料:海带结200克、白萝卜2根（直径约6公分）、去皮猪五花肉1斤、昆布1段（约15公分长）、清qīng 水7杯；米酒【pinyin：jiǔ】半杯、盐1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙（拼音：shi）、麻油1/2茶匙。

做法 1、将五花肉切片（约1.5公分厚片），川烫去{练：qù}血水；白萝（繁体：蘿）卜去皮剖对半再切成1.5公分厚片；昆布泡水；海带结洗净备用。

2、将五花肉片、白萝卜、昆布、海带结放入快锅中，加入米酒半杯《繁体：盃》，待起锅后再加盐、胡椒粉调味，最后淋上【练：shàng】麻油即【pinyin：jí】可。

海带素肉丝 材料:素肉丝半碗，干海带约(繁体：約)125公克，姜适量，红椒2根；盐1/3小匙；味素1/3小匙，酱{练：jiàng}油1大匙，醋1/2大匙，砂糖1大匙。

做法 1、海带泡水[拼音：shuǐ]直到完全膨胀大发，取出与红椒洗净切丝。

　 　 2、姜(繁体：薑)部分切丝，部分切片。

　 　 3、姜片放入水中煮沸后加入【读：rù】海带丝煮约3分钟，再将海[pinyin：hǎi]带丝捞出冲冷水，并沥干水分备用。

4、色拉油热锅后，以姜丝爆香[读：xiāng]，放入素肉丝炒一下。

　 　 5、加入海带丝、红椒炒匀，将所有调味料在此时加入【练：rù】调味即可。

清蒸海带 材料:大片海带两【liǎng】条、九层塔半碗、糖、醋、麻油及酱油。

做法 1、海带泡水三十分钟、从中间撕开、每五公分剪一[拼音：yī]段，再卷成（拼音：chéng）一卷，摆盘放锅内蒸十五分钟即可。

2、蒸好的海带上摆炒过的九层塔，再淋[拼音：lín]上糖、醋、麻油及酱油。

黑轮海带汤 材料:白萝卜一点五公斤、豆腐四块、海带六十克、蒟蒻两块(繁体：塊)、小竹轮半斤、瓠瓜干丝三两；酱油两大匙、糖一汤《繁：湯》匙。

做【zuò】法 1、白萝卜切长六公分宽三公分大小放入锅中，加水两公升，水煮至软透[读：tòu]。

2、豆腐切成两块，海带剪成澳门新葡京约六公分长，用瓠瓜[练：guā]干绑紧，泡软。

3、小竹轮一条切成三段，蒟蒻切《pinyin：qiè》成四公分长、宽一公分备用。

4、待白萝卜(繁体：蔔)透软【练：ruǎn】后加【pinyin：jiā】入酱油及糖，依次放豆腐、蒟蒻、海带，入味后放入小竹轮滚烫后即可。

备注 海(hǎi)带亦可以用海带芽代替。

卤海带 材料:海带两条、豆干《繁体：幹》五块、红菜豆六十{练：shí}个、冰糖一中匙、酱油半碗、姜适量切片、香菜适量、瓠{pinyin：hù}瓜干丝一条。

做法 1、海带泡水半分钟即捞起，剪约10公分左右长度，卷起（pinyin：qǐ）后用瓠瓜干绑好备用，豆干对切，红菜豆预先洗净用热【rè】水泡软。

2、油入rù 锅预热爆姜片，再倒入海带，炸软后捞起。

3、放入红菜豆、酱油、冰糖、水，焖煮十分钟，再倒入海带、豆干澳门新葡京，水盖过材料，焖至收汁即（拼音：jí）可。

海帶糕 材料:海带dài 50克，苹果250克《繁体：剋》，白糖150克；冻粉（琼脂）10克《繁：剋》，香精1滴。

做法 1、将海带用冷水泡发(繁体：發)洗净，切丝。

苹[繁体：蘋]果去皮、核，切粒。

2、将海带丝放入锅内，加水煮软，捞出沥水，冻粉用清{pinyin：qīng}水浸泡30分钟。

3、将锅置火上，加入清水1000克，放入冻粉、白糖煮溶，倒入盆内放入海带丝、苹果粒、香精一起拌匀，凉后，放冰《练：bīng》箱内冻30分钟取出，切片摆[拼音：bǎi]入盘内，撒上白糖即成。

红焖萝卜海带 材料:海带、萝卜各适量，丁香[读：xiāng]、大茴香、桂皮、花椒、核《繁：覈》桃仁、素油、酱油【读：yóu】各适量。

做法 将海带用水浸泡24小{练：xiǎo}时(中间换水2次)，然后hòu 洗净切成丝，萝卜亦切成粗丝。

将（繁：將）油烧热，加海带丝炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开，改中火烧至海带将烂，再【拼音：zài】放入萝卜【bo】丝焖熟即可。

功效 利【读：lì】水，消气，减肥

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